Étiquette : cocotte
-
Petit salé aux lentilles, fondant et généreux
Un petit salé aux lentilles mijoté doucement avec poitrine demi-sel, saucisse fumée, carottes et aromates. Un plat familial fondant, servi dans son jus.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 5
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
-
Cassoulet maison, haricots fondants et viandes dorées
Un cassoulet du Sud-Ouest généreux, mijoté en cocotte avec haricots blancs, épaule de porc, saucisse de Toulouse et lardons, pour un jus épais et parfumé.
- Préparation
- 750 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française, Sud-Ouest
-
Baeckeoffe au bœuf, fondant et généreux en cocotte
Un baeckeoffe alsacien au bœuf, mijoté trois heures à 160 °C avec pommes de terre, carottes, poireaux et vin blanc pour obtenir une viande fondante et un jus ambré.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 195 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
-
Échine de porc braisée, fondante et bien dorée
Une échine de porc longuement braisée au vin blanc, avec pommes de terre et carottes fondantes. Une cocotte familiale, parfumée et généreuse, prête en 2 h 55.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française familiale
-
Bœuf mijoté à la citrouille, sauce épaisse et fondante
Ce bœuf mijoté à la citrouille réunit viande fondante, courge orange et légumes tendres dans une sauce brune et nappante, pour un dîner familial.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 5
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française familiale
-
Échine de porc braisée, fondante au vin blanc
Une échine de porc longuement braisée au vin blanc, avec pommes de terre et carottes fondantes. La cocotte offre une viande effilochée et une sauce brillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
-
Cassoulet français, fondant et bien doré
Un cassoulet généreux aux haricots fondants, à l’épaule de porc et aux saucisses dorées. La cocotte mijote doucement avant de gratiner au four.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
-
Baeckeoffe de bœuf, fondant et bien mijoté
Un baeckeoffe alsacien généreux pour quatre personnes : bœuf saisi, pommes de terre fondantes, légumes moelleux et bouillon ambré, cuits longuement en cocotte.
- Préparation
- 750 min
- Cuisson
- 195 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
-
Poulet basquaise, fondant et bien doré en cocotte
Un poulet basquaise convivial, mijoté avec des poivrons rouges et verts, des oignons et une sauce tomate épaisse. La peau reste dorée et les légumes fondants.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Basque française
