Étiquette : cocotte
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Cuisse d’agneau braisée, fondante et bien dorée
Une cuisse d’agneau avec os, dorée en cocotte puis braisée longuement dans un jus au vin rouge, aux carottes, aux oignons et à l’ail, jusqu’à devenir effilochée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Cuisine française classique
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Ragoût de bœuf : recette fondante en cocotte
Ce ragoût de bœuf mijote avec carottes, oignons, céleri et chou vert. La viande devient fondante, les légumes restent entiers et la sauce brun-orangé enrobe chaque morceau.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Soupe rustique au bœuf, fondante et réconfortante
Une soupe complète au bœuf mijoté, pommes de terre, carottes et poireaux, dans un bouillon doré. Une cuisson douce rend la viande fondante et les légumes tendres.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Ragoût rustique de jarret de veau aux pommes de terre et aux carottes
Ce ragoût de jarret de veau mijote avec des pommes de terre jaunes et des carottes dans un jus brun épais. Une recette familiale, fondante et facile à préparer.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 140 min
- Portions
- 4
- Calories
- 730 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Poulet crémeux aux champignons et carottes, fondant
Un poulet doré mijoté avec des champignons de Paris, des carottes et une sauce crémeuse nappante. Une recette familiale facile, prête en 50 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulés de poulet à la crème, dorés et fondants
Ces roulés de poulet dorés mijotent dans une sauce crémeuse aux champignons et aux carottes. Une recette française en cocotte, généreuse et précise.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet crémeux au cidre, doré et fondant
Des hauts de cuisse dorés mijotent avec des pommes fermes et des champignons dans une sauce lisse au cidre et à la crème. Un plat en cocotte, facile et réconfortant, prêt en une heure.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de poulet aux carottes et aux oignons, fondant et parfumé
Un ragoût familial de poulet doré, carottes fondantes et oignons moelleux, nappés d’un jus brun-rouge brillant. Une cocotte généreuse, prête en 80 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Bœuf bourguignon, fondant dans une sauce brillante
Un bœuf bourguignon mijoté avec vin rouge, carottes et champignons : une viande moelleuse, une sauce brillante et un plat généreux à servir directement en cocotte.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
