🥣 Préparation étape par étape
🥘 1. Préparation des ingrédients
- Pelez et émincez l’oignon.
- Épluchez, dégermez et hachez l’ail.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Faites chauffer une grande casserole d’eau salée pour les pâtes.
🔥 2. Cuisson des lardons et légumes
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les lardons et faites-les dorer pendant 4 à 5 minutes.
- Incorporez l’oignon émincé, faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail, puis les tomates cerises. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes pour qu’elles fondent légèrement.
🍝 3. Cuisson des pâtes
- Plongez les pâtes dans l’eau bouillante et faites-les cuire al dente, selon les instructions du paquet.
- Égouttez-les en réservant une louche d’eau de cuisson.
🧀 4. Préparation de la sauce au Boursin
- Retirez la poêle du feu et ajoutez le Boursin.
- Mélangez délicatement jusqu’à ce qu’il fonde et forme une sauce onctueuse.
- Ajoutez un peu d’eau de cuisson si besoin pour ajuster la texture.
🍽️ 5. Assemblage final
- Incorporez les pâtes égouttées dans la poêle.
- Mélangez pour bien les enrober de sauce.
- Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
- Servez chaud, décoré de feuilles de basilic frais si désiré.
💡 Conseils & Variantes
- Option végétarienne : remplacez les lardons par des champignons émincés ou des dés de courgette.
- Envie de piquant ? Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de flocons de chili.
- Variez les plaisirs : essayez avec du Boursin aux poivres ou échalote & ciboulette pour des parfums différents.
❤️ Conclusion
Ces pâtes au Boursin, lardons et tomates cerises sont une recette simple, rapide et incroyablement savoureuse. Un plat à la portée de tous, qui transforme des ingrédients ordinaires en un moment de pur régal. À garder précieusement pour vos repas pressés mais gourmands !
📣 À vous de jouer !
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Pâtes crémeuses au Boursin, lardons et tomates cerises 🍝🥓🍅
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 300 g de pâtes (orecchiette, penne, fusilli ou tagliatelles)
- 200 g de Boursin ail et fines herbes
- 150 g de lardons (fumés ou nature)
- 200 g de tomates cerises
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir du moulin
- Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
Préparation
- Pelez et émincez l’oignon, hachez l’ail et coupez les tomates cerises en deux. Faites chauffer une grande casserole d’eau salée.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les lardons. Faites-les dorer pendant 4 à 5 minutes, puis incorporez l’oignon et l’ail.
- Ajoutez les tomates cerises et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante.
- Retirez la poêle du feu, ajoutez le Boursin et mélangez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Incorporez les pâtes égouttées et servez chaud, décoré de basilic.
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