Instructions pas à pas
H2 – Étape 1 : Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet pour une texture al dente. Égouttez-les, versez un filet d’huile d’olive pour qu’elles ne collent pas et réservez.
H2 – Étape 2 : Préparation des légumes
Pendant la cuisson des pâtes, émincez l’oignon, hachez l’ail, et coupez les tomates cerises en deux.
H2 – Étape 3 : Cuisson des lardons de dinde
Dans une grande poêle, faites revenir les lardons de dinde à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
H2 – Étape 4 : Sauté des aromates
Dans la même poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail à feu doux jusqu’à légère coloration.
H2 – Étape 5 : Ajout des tomates
Ajoutez les tomates cerises, faites cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et légèrement confites.
H2 – Étape 6 : Préparation de la sauce
Incorporez le Boursin directement dans la poêle à feu doux. Remuez jusqu’à obtenir une sauce homogène et crémeuse.
H2 – Étape 7 : Assemblage
Ajoutez les pâtes et les lardons de dinde à la sauce. Mélangez bien pour les enrober. Rectifiez l’assaisonnement avec sel et poivre.
H2 – Étape 8 : Dressage
Servez aussitôt dans des assiettes creuses, décorées de basilic frais ciselé.
H2 – Astuces et variantes
- Variante végétarienne : remplacez les lardons par des champignons sautés.
- Plus de protéines ? Ajoutez du blanc de poulet grillé coupé en lamelles.
- Sauce encore plus onctueuse ? Incorporez un peu de crème liquide légère avec le Boursin.
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Pâtes au Boursin, lardons de dinde et tomates : une onctuosité irrésistible
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 300 g de pâtes (penne, fusilli, orecchiette ou tagliatelles)
- 200 g de Boursin ail et fines herbes
- 150 g de lardons de dinde
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 oignon, émincé finement
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon votre goût
- Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet pour une texture al dente. Égouttez-les et réservez.
- Émincez l’oignon, hachez l’ail, et coupez les tomates cerises en deux.
- Dans une grande poêle, faites revenir les lardons de dinde à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Ajoutez l’huile d’olive dans la même poêle et faites revenir l’oignon et l’ail à feu doux jusqu’à légère coloration.
- Ajoutez les tomates cerises et faites cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
- Incorporez le Boursin dans la poêle à feu doux et remuez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Ajoutez les pâtes et les lardons de dinde à la sauce, mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.
- Servez aussitôt dans des assiettes creuses, décorées de basilic frais ciselé.
