Lasagnes au jambon et fromage : un plat fondant et réconfortant
👩🍳 Préparation pas à pas
🔥 Étape 1 : Préparer la béchamel au beurre
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide (environ 5 minutes).
- Incorporez la farine en remuant constamment pour former un roux blond.
- Versez doucement le lait en fouettant sans cesse pour éviter les grumeaux. Continuez jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
- Salez et poivrez à votre goût. Réservez hors du feu.
🧩 Étape 2 : Monter les lasagnes
- Dans un plat à gratin beurré, déposez une feuille de lasagne.
- Étalez une couche de béchamel, puis une tranche de jambon.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche généreuse de béchamel.
🧀 Étape 3 : Finition et cuisson
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
🌟 Astuces et variantes
- Ajoutez des champignons émincés pour une version plus savoureuse.
- Remplacez le jambon par du blanc de poulet pour une alternative protéinée.
- Pour une touche gourmande, incorporez un peu de moutarde à la béchamel.
📝 Conclusion
Ces lasagnes au jambon et fromage sont un véritable plaisir à partager en famille ou entre amis. Faciles à réaliser, elles marient à merveille la douceur du jambon avec le crémeux de la béchamel et le gratiné du fromage. Parfaites pour un dîner réconfortant !
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Lasagnes au jambon et fromage : un plat fondant et réconfortant
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 6 grandes feuilles de lasagnes fraîches
- 6 tranches de jambon blanc
- 50 g d'oignon émincé
- 50 g de beurre
- 55 g de farine
- 500 ml de lait entier
- 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez la farine pour former un roux, puis ajoutez le lait en fouettant jusqu'à obtenir une béchamel lisse.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de lasagnes, béchamel et jambon, en terminant par la béchamel.
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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