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Le gratin de courgettes à la mozzarella est une recette familiale qui allie simplicité, gourmandise et fraîcheur. Facile à réaliser avec des ingrédients du quotidien, il séduit par ses saveurs douces et sa texture fondante qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.
Les courgettes sont des légumes particulièrement appréciés pour leur légèreté et leur polyvalence en cuisine. Riches en eau et peu caloriques, elles constituent une excellente base pour préparer des plats savoureux tout en conservant un équilibre alimentaire.
Associée à la mozzarella, la courgette révèle toute sa douceur. Ce fromage italien, connu pour son fondant incomparable, apporte une touche crémeuse qui transforme ce simple gratin en un véritable plat réconfortant. Le mariage entre ces deux ingrédients crée une harmonie parfaite de textures et de saveurs.
Idéal en accompagnement d’une viande grillée, d’un poisson ou même servi seul avec une salade verte, ce gratin s’adapte à toutes les occasions. Il est également une excellente façon de faire apprécier les légumes aux personnes les plus réticentes, grâce à son généreux gratiné doré.
Que vous recherchiez une recette rapide pour un dîner en semaine ou un plat convivial à partager en famille, ce gratin de courgettes à la mozzarella répondra à toutes vos attentes. Découvrez pas à pas comment préparer ce délicieux classique qui trouvera facilement sa place dans votre répertoire culinaire.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 4 courgettes moyennes
- 250 g de mozzarella fraîche
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel, selon votre goût
- Poivre noir fraîchement moulu
- Quelques feuilles de basilic frais pour la décoration (facultatif)
Méthode de Préparation
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