🥒 Gâteau Salé Courgettes, Jambon & Mozzarella Ultra Fondant
Préparation Détaillée
1️⃣ Préparer les ingrédients
Lavez soigneusement les courgettes puis coupez-les en petits dés réguliers. Coupez également le jambon en cubes si nécessaire. Égouttez les billes de mozzarella.
2️⃣ Préparer l’appareil
Dans un grand saladier, cassez les œufs puis fouettez-les énergiquement. Ajoutez le lait et l’huile d’olive. Incorporez ensuite la farine petit à petit afin d’éviter les grumeaux.
3️⃣ Assaisonner
Ajoutez le persil frais haché, une pincée de sel et du poivre selon votre goût. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement mousseuse.
4️⃣ Ajouter la garniture
Incorporez les dés de courgettes, le jambon et les billes de mozzarella dans la pâte. Ajoutez également le fromage râpé puis mélangez délicatement afin de bien répartir tous les ingrédients.
5️⃣ Préparer le moule
Beurrez légèrement un moule à charnière ou un plat allant au four. Versez ensuite toute la préparation dans le moule et égalisez la surface avec une spatule.
6️⃣ Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et légèrement gratiné.
7️⃣ Dégustation
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez chaud avec une salade verte ou quelques tomates fraîches.
🥒 Gâteau Salé Courgettes, Jambon & Mozzarella Ultra Fondant
★☆☆☆☆1.0 (1)Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 200 g de jambon coupé en dés
- 150 g de mozzarella en billes
- 100 g de fromage râpé
- 4 œufs
- 20 cl de lait
- 80 g de farine
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Persil frais haché
- Sel
- Poivre
Préparation
- Lavez et coupez les courgettes en petits dés, et le jambon en cubes.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, ajoutez le lait et l'huile d'olive, puis incorporez la farine.
- Ajoutez le persil, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez les courgettes, le jambon, la mozzarella et le fromage râpé, puis mélangez délicatement.
- Beurrez un moule, versez la préparation et égalisez la surface.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud avec une salade.
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