Le gâteau fondant aux pommes est un dessert familial, simple et incroyablement réconfortant qui met à l’honneur la douceur naturelle des pommes dans une texture ultra moelleuse. Entre le flan léger et le gâteau fondant, cette recette séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur fruitée et gourmandise.
Les fines tranches de pommes disposées en rosace donnent au gâteau un aspect élégant et raffiné tout en apportant une texture tendre et fondante après cuisson. Chaque bouchée révèle une crème douce parfumée à la vanille qui sublime délicatement le goût des fruits.
Facile à réaliser avec des ingrédients du quotidien, ce dessert convient aussi bien au goûter qu’à la fin d’un repas léger. Son côté généreux et son parfum chaleureux rappellent les pâtisseries maison traditionnelles.
La cuisson lente permet au gâteau de rester extrêmement moelleux tout en développant une légère caramélisation sur les bords. Servi tiède ou froid avec une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace vanille, il devient irrésistible.
C’est une recette idéale pour profiter des pommes de saison et préparer un dessert simple, élégant et apprécié de tous.
Ingrédients
- 3 pommes
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de yaourt nature ou crème fraîche
- 80 g de farine
- 40 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation Détaillée
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Gâteau Fondant aux Pommes
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 3 pommes
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de yaourt nature
- 80 g de farine
- 40 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le yaourt, le beurre fondu et la vanille puis mélangez.
- Incorporez la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez une partie de la pâte dans un moule beurré et disposez les lamelles de pommes en rosace.
- Recouvrez avec le reste de préparation.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez avec de la crème fraîche.
