Croque Tomate-Basilic Fondant : Un Délice Express !
1. Préparer le pain parfumé
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec l’ail, l’origan, une pincée de sel et du poivre. Badigeonnez légèrement l’intérieur des tranches de pain avec ce mélange.
2. Garnir les croques
Déposez une couche de mozzarella sur deux tranches de pain. Ajoutez les rondelles de tomate, quelques feuilles de basilic, puis encore un peu de fromage pour un résultat bien fondant.
Refermez avec les tranches restantes.
3. Cuire jusqu’au croustillant parfait
Faites chauffer une poêle, un grill ou un appareil à croque. Beurrez légèrement l’extérieur du pain, puis faites cuire 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage coule doucement.
4. Servir chaud
Coupez les croques en deux et servez aussitôt, avec une salade verte ou quelques tomates cerises.
Astuces et variantes
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez du pesto, quelques olives noires ou une fine tranche de jambon. Vous pouvez aussi remplacer la mozzarella par du comté, de l’emmental ou du chèvre doux.
Conseils de préparation
Utilisez des tomates fermes pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau. Pour un croque bien croustillant, ne surchargez pas la garniture et faites cuire à feu moyen.
Conclusion
Ce croque tomate-basilic fondant est parfait pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou une envie de comfort food maison. Simple, parfumé et ultra gourmand !
Essayez cette recette et partagez-la avec vos proches !
Croque Tomate-Basilic Fondant : Un Délice Express !
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie ou pain brioché
- 2 tomates bien mûres, coupées en rondelles
- 150 g de mozzarella ou fromage fondant
- 8 à 10 feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 petite gousse d’ail râpée ou hachée
- Sel fin
- Poivre noir
- 1 pincée d’origan ou d’herbes de Provence
- Un peu de beurre ou d’huile pour la cuisson
Préparation
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec l’ail, l’origan, le sel et le poivre. Badigeonnez l’intérieur des tranches de pain.
- Déposez une couche de mozzarella sur deux tranches de pain, ajoutez les rondelles de tomate, quelques feuilles de basilic, puis encore un peu de fromage.
- Faites chauffer une poêle ou un appareil à croque, beurrez l’extérieur du pain et faites cuire 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit doré.
- Coupez les croques en deux et servez chaud, avec une salade verte ou des tomates cerises.
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