🥪 Croque Légumes & Fromage Fondant : une fusion gourmande et végétarienne
Un croque-monsieur peut se transformer en une véritable explosion de saveurs et de couleurs quand on y ajoute des légumes croquants et du fromage fondant. Cette recette facile et rapide est parfaite pour un déjeuner léger, un brunch ou même un dîner végétarien. Découvrez comment préparer ce Croque Légumes & Fromage Fondant, un classique revisité plein de fraîcheur !
🧾 Ingrédients (pour 2 personnes)
- 4 tranches de pain de mie (environ 200 g)
- 1 petite carotte (env. 50 g), coupée en petits dés
- ½ poivron (env. 60 g), en petits dés (couleur au choix)
- 50 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou mélange)
- 1 c. à soupe de crème fraîche (ou mayonnaise)
- 1 c. à soupe de beurre (pour tartiner ou cuire)
- 1 c. à soupe de persil ciselé
- Sel et poivre selon votre goût
👩🍳 Préparation étape par étape
La suite en deuxième page
🥪 Croque Légumes & Fromage Fondant : une fusion gourmande et végétarienne
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie (environ 200 g)
- 1 petite carotte (env. 50 g), coupée en petits dés
- ½ poivron (env. 60 g), en petits dés
- 50 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou mélange)
- 1 c. à soupe de crème fraîche (ou mayonnaise)
- 1 c. à soupe de beurre (pour tartiner ou cuire)
- 1 c. à soupe de persil ciselé
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites cuire la carotte et les petits pois pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez le poivron 2 minutes avant la fin.
- Dans un bol, mélangez les légumes refroidis avec le fromage râpé et la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez le persil.
- Beurrez l’extérieur des tranches de pain et placez-les dans une poêle chaude, côté beurré vers l’extérieur.
- Étalez la garniture sur deux tranches, recouvrez avec les autres tranches et faites cuire chaque croque 2 à 3 minutes par face jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
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