Courgettes Farcies Façon Hot-Dog
👩🍳 Préparation
🔪 Étape 1 : Préparer les courgettes
- Lavez les courgettes, coupez les extrémités.
- Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Évidez-les délicatement à l’aide d’une petite cuillère ou cuillère parisienne.
- Faites précuire les courgettes :
- Micro-ondes : 5 minutes à pleine puissance.
- Vapeur : 10 minutes.
Les courgettes doivent rester fermes mais tendres.
🍅 Étape 2 : Préparer la sauce
- Dans un petit bol, mélangez le ketchup avec la moutarde.
- Découpez les tranches de fromage en morceaux adaptés à la taille des cavités des courgettes.
🌭 Étape 3 : Assembler les hot-dogs
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante si possible).
- Garnissez chaque moitié de courgette avec :
- 1 c. à café de sauce.
- ½ tranche de fromage.
- 1 saucisse.
- 1 pincée de fromage râpé.
- Herbes séchées (facultatif).
🔥 Étape 4 : Cuisson
- Disposez les courgettes dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
🍽️ Astuces & Variantes
- Version végé : Remplacez les saucisses de volaille par des saucisses végétales ou du tofu fumé.
- Fromages : Essayez avec de la mozzarella pour plus de fondant, ou du bleu pour un goût plus marqué.
- Toppings : Ajoutez des oignons frits, de la sauce BBQ ou une touche de sriracha pour plus de caractère.
🥗 Conseils de service
Servez ces courgettes façon hot-dog avec :
- Du riz complet ou du quinoa
- Une salade croquante à base de roquette ou mâche
- Quelques pommes de terre sautées pour les plus gourmands
✅ Conclusion
Ludiques, équilibrées et très simples à réaliser, ces courgettes farcies façon hot-dog sont parfaites pour un dîner rapide en semaine ou pour faire manger des légumes aux enfants sans rechigner. Une recette qui coche toutes les cases : rapide, gourmande et saine !
📢 À vous de jouer !
Essayez cette recette et partagez vos variantes ! Avez-vous ajouté une sauce spéciale ou un topping original ? Dites-le en commentaire !
Courgettes Farcies Façon Hot-Dog
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 4 saucisses de volaille ou végétariennes
- 80 g de gouda ou cheddar (en tranches fines)
- 40 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
- 3 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à soupe de moutarde
- Herbes séchées (thym, basilic, origan)
Préparation
- Lavez les courgettes, coupez les extrémités et évidez-les délicatement.
- Mélangez le ketchup avec la moutarde dans un petit bol et découpez le fromage.
- Préchauffez le four à 200°C et garnissez chaque courgette avec la sauce, le fromage et la saucisse.
- Disposez les courgettes dans un plat et enfournez pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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