Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Quiche au saumon et au poireau, crémeuse et dorée
Une quiche au saumon fumé, au poireau et au Boursin, portée par une pâte brisée dorée. La garniture reste crémeuse mais ferme, pour un plat principal à servir chaud ou tiède.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Française
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Vol-au-vent crémeux aux crevettes et aux champignons
Un vol-au-vent doré, croustillant et garni d’une sauce blanche onctueuse aux crevettes et aux champignons. Une entrée chaude française prête en 55 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Saumon teriyaki, riz et brocoli, brillant et fondant
Un saumon teriyaki tendre et nappé d’une sauce brillante, servi avec du riz basmati aux grains distincts, du brocoli vert et une finition au sésame.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Japonaise
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Cabillaud méditerranéen au four, tendre et doré
Ce cabillaud méditerranéen au four associe des filets tendres, des tomates cerises juteuses, des olives et un jus doré au citron. Une recette facile, prête en 35 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Crevettes sautées à l’ail et au citron, brillantes et fondantes
En 18 minutes, préparez des crevettes fermes et opaques, enrobées de beurre, d’ail, de citron et d’épices, puis servies bien chaudes avec du persil.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 3
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade de saumon fumé et avocat, fraîche et colorée
Une entrée froide prête en 15 minutes, avec saumon fumé tendre, avocat crémeux, jeunes pousses et vinaigrette citronnée. Une salade fraîche, brillante et facile à servir.
- Préparation
- 15 min
- Portions
- 2
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Cuisine française familiale
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Gratin de riz aux crevettes, crémeux et doré
Un gratin familial complet où le riz reste distinct, lié par une sauce aux poireaux et à la crème, puis couvert de crevettes, de fromage fondu et de persil.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Crevettes rôties aux tomates et feta, fondantes au four
Ces crevettes rôties au four associent tomates cerises éclatées, feta dorée, ail et herbes fraîches. Un plat méditerranéen simple, prêt en 35 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Cabillaud au pesto d’oseille, fondant et citronné
Ce cabillaud au pesto d’oseille associe une chair feuilletée, des fusilli fermes et une sauce crémeuse au citron et au vin blanc, pour un plat complet prêt en 40 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
