Catégorie : Gâteaux
L’univers des gâteaux est vaste et varié, et notre catégorie dédiée vous offre un passeport pour l’explorer en profondeur. Du classique gâteau au chocolat à des créations plus avant-gardistes, nos recettes vous guident dans la confection de desserts majestueux qui seront les stars de vos événements spéciaux ou de vos fins de repas. Apprenez à maîtriser les techniques de base et à jouer avec les saveurs pour des résultats à la hauteur de vos ambitions pâtissières.
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Pâtisseries feuilletées aux pommes en forme de fleurs
Ces fleurs feuilletées aux pommes associent des couches dorées et croustillantes à des tranches de fruit moelleuses. Une pâtisserie individuelle précise, prête en 55 minutes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Brioche roulée aux myrtilles, spirales fruitées et mie moelleuse
Une brioche roulée aux myrtilles à la mie claire et aérée, traversée de spirales violettes. Elle se prépare en 185 minutes et se sert en tranches.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 10
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé aux pommes feuilleté, glacé au sucre glace
Un roulé aux pommes en pâte feuilletée, garni de morceaux fondants à la cannelle, doré avec des amandes et fini d’un glaçage blanc très fin.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulés à la cannelle, glaçage blanc et pâte alvéolée
Ces roulés à la cannelle lèvent deux fois pour obtenir une mie tendre et alvéolée. La cassonade, la cannelle et le glaçage blanc composent un goûter généreux.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 12
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Inspiration nord-américaine
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Cheesecake aux abricots, cuit à cœur et bien frais
Une base biscuitée dorée, une garniture dense et crémeuse, puis des quartiers d’abricots brillants : ce cheesecake se prépare pour huit personnes et se déguste bien frais.
- Préparation
- 270 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Cheesecake basque à la surface très brunie
Un cheesecake basque à la surface brune et craquelée, au cœur jaune crème, dense et crémeux. Il se prépare pour huit parts et se déguste bien refroidi.
- Préparation
- 357 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 455 kcal
- Cuisine
- Basque espagnole
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Bûche pomme-caramel en couches, biscuit et crème
Une bûche rectangulaire aux pommes fondantes, crème au mascarpone et caramel brillant. Les couches restent nettes après deux heures au froid et se servent bien fraîches.
- Préparation
- 180 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
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Gâteau salé aux courgettes, au fromage gratiné
Ce gâteau salé aux courgettes se prépare en 20 minutes et cuit 45 minutes à 180 °C. Sa mie moelleuse, ses morceaux verts et son fromage doré se servent tièdes ou froids.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 275 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan aux pommes au yaourt, doré au four
Ce flan aux pommes dense et moelleux associe des tranches de fruit à un appareil au yaourt et à la vanille. Il se prépare en 25 minutes et cuit 45 minutes à 180 °C.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 285 kcal
- Cuisine
- Française
