Catégorie : Entrées & Salades
Rafraîchissez votre palette avec notre collection d’entrées et salades, idéales pour commencer vos repas sur une note légère et savoureuse. Des salades croquantes aux veloutés délicats, en passant par des amuse-bouches innovants, chaque recette est une invitation à explorer des combinaisons de saveurs et textures uniques. Laissez-vous inspirer par nos idées pour créer des débuts de repas qui préparent le terrain pour les plaisirs à venir.
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Quiche lorraine
Une quiche lorraine à la pâte dorée et friable, garnie de lardons fumés, d’œufs crémeux, d’emmental et de parmesan. La cuisson à blanc protège le fond.
- Préparation
- 50 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
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Triangles de brick au jambon, oignons et reblochon
Des triangles de brick dorés, croustillants et garnis de jambon, d’oignons fondants et de reblochon fondu : une entrée chaude facile, prête en 38 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 4
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Française
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Feuilletés jambon-fromage
Des feuilletés jambon-fromage dorés, croustillants et garnis d’une béchamel au fromage, à préparer en 45 minutes pour une entrée chaude servie avec de la mâche.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche lorraine
Une quiche lorraine généreuse, à la pâte dorée et croustillante, garnie de jambon, d’œufs crémeux et d’emmental gratiné. Une méthode précise pour réussir une garniture moelleuse.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 485 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche lorraine
Une quiche lorraine généreuse à la pâte croustillante, aux lardons fumés et au brie gratiné, avec un appareil aux œufs tendre et crémeux, prête en 70 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulés de jambon aux œufs mimosa
Ces roulés de jambon aux œufs mimosa forment une entrée froide facile, crémeuse et grumeleuse, prête en 30 minutes avec laitue et baguette.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de viande
Une terrine de viande française, compacte et moelleuse, préparée au bain-marie puis reposée une nuit pour obtenir des tranches nettes et une gelée brillante.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche lorraine
Une quiche lorraine à la pâte dorée, aux lardons fumés et au fromage gratiné, avec un appareil dense et crémeux. Une entrée facile, chaude ou tiède.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de foie gras de canard mi-cuit
Une terrine de foie gras de canard mi-cuit, compacte et fondante, au cœur beige rosé et à la couche brillante, servie froide avec pain, salade et fruits rouges.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
