Catégorie : Entrées & Salades
Rafraîchissez votre palette avec notre collection d’entrées et salades, idéales pour commencer vos repas sur une note légère et savoureuse. Des salades croquantes aux veloutés délicats, en passant par des amuse-bouches innovants, chaque recette est une invitation à explorer des combinaisons de saveurs et textures uniques. Laissez-vous inspirer par nos idées pour créer des débuts de repas qui préparent le terrain pour les plaisirs à venir.
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Feuilleté au jambon et à l’emmental, doré et fondant
Un feuilleté croustillant et doré, garni de jambon tendre et d’emmental fondant. Servez-le chaud ou tiède avec mâche, radis et mozzarella.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de lapin aux pruneaux, fondante et dorée
Une terrine de lapin aux pruneaux, compacte et moelleuse, où le porc assure le liant et les fruits apportent une note douce. Elle se prépare la veille.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 100 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe de poulet aux nouilles, claire et réconfortante
Une soupe claire et dorée au poulet, aux nouilles de riz, aux carottes, au poireau et aux champignons. Elle se prépare en 45 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Internationale
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Quiche au jambon et au fromage facile et dorée
Une quiche familiale à la pâte dorée, au jambon tendre et au fromage gratiné. La précuisson du fond garantit une base croustillante et une garniture moelleuse.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe de poulet aux nouilles, dorée et réconfortante
Cette soupe familiale réunit un bouillon doré, du poulet tendre, des vermicelles fins, des carottes, des poireaux et des champignons. Elle est prête en 50 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Coquilles Saint-Jacques gratinées, dorées et fondantes
Des noix de Saint-Jacques entières, nappées d’une sauce crémeuse puis couvertes d’une chapelure dorée. Une entrée chaude raffinée, prête en 40 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Galettes de courgettes, dorées et moelleuses au centre
Des galettes de courgettes dorées, croustillantes en surface et moelleuses au centre, prêtes en 40 minutes pour une entrée végétarienne avec salade verte.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Française
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Tartare de saumon festif, crémeux et bien structuré
Un tartare de saumon cru, frais et crémeux, monté en couches dans un cercle puis servi avec grenade et ciboulette. Une entrée élégante, prête en 30 minutes.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 425 kcal
- Cuisine
- Française contemporaine
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Mini-quiches aux légumes, moelleuses et bien gratinées
Ces mini-quiches sans pâte associent épinards, poireau, courgette, tomate, lardons et emmental dans des portions individuelles moelleuses, dorées et faciles à préparer en 45 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 265 kcal
- Cuisine
- Française
