Cake au Jambon et Gruyère : Un Délice Moelleux et Savoureux

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement un moule à cake pour éviter que la pâte n’accroche.

2. Préparation de la pâte

Dans un grand saladier, tamisez la farine avec la levure chimique pour éviter les grumeaux. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

Versez le lait et l’huile d’olive progressivement, tout en continuant à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.

3. Incorporation des ingrédients

Ajoutez le jambon coupé en dés et le Gruyère râpé. Salez légèrement (attention, le jambon et le fromage sont déjà salés) et poivrez généreusement pour relever le goût. Mélangez bien.

4. Cuisson

Versez la préparation dans le moule à cake. Lissez la surface avec une spatule pour une cuisson uniforme.

Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

5. Finition

Laissez tiédir le cake quelques minutes avant de le démouler délicatement. Saupoudrez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.

🌟 Astuces et Variantes

• Version végétarienne : remplacez le jambon par des légumes grillés (courgettes, poivrons) et ajoutez des olives noires pour plus de saveurs.
• Plus de gourmandise ? Ajoutez des noix concassées ou des tomates séchées pour une texture encore plus riche.
• Fromage fondant : mélangez du Gruyère avec de la mozzarella pour un cœur fondant irrésistible.

🥗 Comment accompagner ce cake ?

Servez-le avec une salade verte croquante assaisonnée d’une vinaigrette légère, ou en apéritif découpé en petits cubes.

📢 Conclusion

Ce cake au jambon et Gruyère est un classique simple, rapide à préparer, et toujours apprécié. Parfait pour des repas improvisés ou des pique-niques en famille !