Auteur/autrice : Chef K
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Brioche tressée, mie filandreuse et croûte dorée
Une brioche tressée française à la croûte brillante et à la mie jaune pâle, aérée et filandreuse. Préparez-la pour le petit-déjeuner ou le goûter.
- Préparation
- 180 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé feuilleté recette facile jambon fromage
Ce roulé feuilleté associe une pâte croustillante, du jambon tendre et deux fromages fondants. Préparé en 45 minutes, il se sert tiède en apéritif ou en entrée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte aux oignons caramélisés, chèvre fondant et pâte dorée
Une tarte salée généreuse aux oignons doucement caramélisés, au chèvre gratiné et à l’emmental, avec une pâte feuilletée croustillante. Servez-la chaude, en entrée ou en plat léger.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 6
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf aux pommes de terre, sauce nappante
Un ragoût familial de bœuf et de pommes de terre entières, mijoté doucement dans une sauce tomate épaisse. La viande devient fondante et le plat se sert directement dans la cocotte.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 730 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Soupe à l’oignon gratinée, fondante et dorée
Une soupe à l’oignon gratinée aux oignons caramélisés, bouillon ambré et fromage de chèvre fondant. Une entrée française réconfortante, prête en 75 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf braisé en ragoût, fondant et bien nappé
Un ragoût familial de bœuf braisé, mijoté avec carottes, petits pois et olives vertes dans un jus brun brillant. Une cuisson douce donne une viande fondante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine française familiale
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Osso-buco de veau braisé, fondant et bien nappé
Un osso-buco de veau longuement braisé, avec une sauce brun-rouge brillante, des légumes fondants et des os à moelle visibles. Un plat italien généreux pour quatre personnes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Feuilletés rectangulaires au jambon et au fromage
Ces feuilletés rectangulaires au jambon et à l’emmental associent une pâte croustillante et brillante à une garniture moelleuse. Une entrée chaude facile, prête en 55 minutes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Verrine chocolat-noisette, crémeuse et croquante
Une verrine froide en trois couches : base de biscuits friable, mousse mascarpone au chocolat et à la noisette, ganache brillante et éclats de noisettes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 150 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie familiale française
