Auteur/autrice : Chef N
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Gratin de coquillettes au jambon et au comté, bien doré au four
Un gratin familial de coquillettes au jambon et au comté, crémeux au cœur et bien doré en surface. Une recette facile, prête en 45 minutes, à servir bien chaude.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 590 kcal
- Cuisine
- Française
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Chaussons feuilletés au saumon et aux poireaux, cœur crémeux
Des chaussons individuels dorés et croustillants, garnis de saumon, de poireaux fondants, de crème et de gruyère, puis servis avec une sauce crémeuse au citron.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
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Tourte au jambon, pommes de terre et saint-nectaire
Une tourte généreuse en pâte feuilletée, garnie de pommes de terre fondantes, de jambon cuit, d’oignon, de crème et de saint-nectaire bien coulant.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 800 kcal
- Cuisine
- Française
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Crêpes au Jambon & Fromage
Préparez des crêpes fines et souples garnies de jambon cuit et de fromage fondant. La cuisson à feu doux donne une surface blond doré, quelques zones croustillées et un cœur moelleux.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Culotte au chocolat (fondants au cœur coulant)
Ces six fondants individuels au chocolat associent une pâte moelleuse, un cœur dense et coulant, une ganache brillante et une boule de glace vanille servie aussitôt.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 6
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de foie gras mi-cuit (méthode inratable)
Préparez une terrine de foie gras mi-cuit fondante et dense, cuite doucement au bain-marie, puis servie froide en tranches nettes avec du pain grillé.
- Préparation
- 780 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau-flan aux pommes et au fromage blanc, fondant et sans pâte
Ce gâteau-flan sans pâte associe des pommes fondantes à un appareil aérien au fromage blanc. Facile et prêt en 40 minutes, il se sert aussi bien tiède que froid.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Française
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Spaghettis façon carbonara au jambon : une sauce crémeuse sans crème
Préparez en 20 minutes des spaghettis brillants et soyeux, liés aux œufs, au parmesan et à l’eau de cuisson, avec du jambon de dinde et sans crème.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Française inspirée de la cuisine italienne
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Tresse feuilletée au jambon, comté et moutarde, croustillante et fondante
Cette tresse feuilletée au jambon, au comté et à la moutarde offre un feuilletage doré, croustillant et bien marqué, avec une garniture fondante à partager dès l’entrée.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 1
- Calories
- 900 kcal
- Cuisine
- Française
