Auteur/autrice : Chef N
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Roulé de « Torta Pasqualina » aux épinards, ricotta et œufs durs
Un roulé salé façon Torta Pasqualina : ricotta onctueuse et épinards, œufs durs intégrés, pâte feuilletée dorée au four. Parfait pour Pâques.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Lasagna filante di zucchine (courgettes) au four, ricotta & mozzarella
Une lasagna sans pâtes aux courgettes : des couches fondantes, une sauce tomate parfumée et une mozzarella qui file. Simple pour le déjeuner !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne
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Sauce bolognaise classique (Ragù alla bolognese) maison pour pâtes et lasagnes
Une sauce bolognaise italienne mijotée longtemps : viande fondante, légumes fondus et tomate concentrée. Parfaite pour pâtes comme pour lasagnes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Pancakes salés au fromage fondant et poisson fumé (ou charcuterie), salade express
Des pancakes salés moelleux au cœur fondant, parsemés d’herbes et garnis de tranches de poisson fumé ou charcuterie. Parfait en dîner léger ou apéro.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française (inspirations brunch/alternatives)
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Crêpes salami & fromage en boulettes crousti-fondantes, sauce blanche à tremper
Mélangez eau, farine, blancs d’œufs, salami et fromage, puis faites dorer ces boulettes façon crêpes : croustillant dehors, moelleux dedans. Un vrai régal !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 4
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Croquettes de poulet croustillantes, cœur fondant (recette maison)
Des croquettes de poulet maison, bien dorées et croustillantes, avec un cœur fondant et juteux. Faciles à réussir, parfaites à l’apéritif comme au dîner.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Joues de porc ? Non : Croquettes de jambon et fromage roulées en chapelure (type cordon-bleu)
Croquants à l’extérieur et fondants au cœur : des roulés jambon-fromage panés, faciles et parfaits à servir à l’apéro ou en plat. Friture maîtrisée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan de Courgettes aux Lardons, fondant au cœur et gratiné
Un flan salé aux courgettes, lardons et œufs : moelleux, gratiné sur le dessus et délicatement parfumé. Parfait pour un dîner facile et réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Française
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Rouleaux de jambon mimosa ultra-crémeux au jaune d’œuf
Des rouleaux de jambon garnis d’une crème mimosa onctueuse : jaune d’œuf râpé, sauce légère et goût délicat, prêts en quelques minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
