Auteur/autrice : Chef N
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Quiche lorraine au lard fumé et gruyère, pâte croustillante et appareil onctueux
Une quiche lorraine maison croustillante, garnie de lard fumé et de gruyère, avec un appareil crémeux doré. Simple à réussir à la cuisson près.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Galettes de pommes de terre croustillantes à l’oignon doux (rosti revisité)
Des galettes dorées et croustillantes au cœur fondant, parfumées à l’oignon doux. Faciles à réussir, idéales à servir en plat ou en accompagnement.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Croque-Monsieur Montagnard : jambon, reblochon et pain doré au fromage
Un croque-monsieur montagnard croustillant, cœur fondant au reblochon et jambon fumé. Doré au four, prêt en peu de temps.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 2
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (montagnarde)
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Gâteau de pommes de terre façon cordon bleu : gratin ultra-gourmand au jambon et à la mozzarella
Un gratin “façon cordon bleu” où des pommes de terre fondantes alternent jambon et mozzarella : c’est doré, filant et incroyablement réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pommes de terre farcies au chèvre frais, miel et noix
Des pommes de terre fondantes farcies au chèvre frais, relevées de miel et de noix. Simple, gourmand et prêt pour un repas réconfortant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin dauphinois à l’ancienne sans fromage, crème et lait (secret grand-mère)
Pommes de terre fondantes, crème et lait bien assaisonnés, gratiné doré sans fromage : un gratin dauphinois à l’ancienne, ultra onctueux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Aubergines rôties au four farcies au chèvre, miel et herbes fraîches
Des aubergines moelleuses rôties, évidées et garnies de chèvre fondant, miel et herbes : un plat chaud, parfumé et facile, prêt pour régaler.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche légère façon mini-focaccia au cottage et mozzarella (poulet/ dinde) au four ou à l’airfryer
Une mini-quiche protéinée au cottage et mozzarella, moelleuse et dorée. Facile à préparer, prête en 20–25 min au four ou à l’airfryer.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 3
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française (inspirée cuisine méditerranéenne / style quiche)
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Nids de pommes de terre croustillants aux œufs et fromage
Des nids de pommes de terre dorés, garnis de fromage filant et d’un œuf coulant. Croquant dehors, moelleux dedans : parfait pour brunch ou dîner.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
