Auteur/autrice : Chef N
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Gratin de pommes de terre, crémeux et bien gratiné
Ce gratin familial associe pommes de terre fondantes, poireaux, lardons et fromages gratinés. Une préparation facile, généreuse et précise, à servir en plat principal ou en accompagnement.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de fruits de mer, moelleuse et bien tenue
Cette terrine de fruits de mer se sert froide, en tranches nettes, avec une sauce crémeuse. Sa texture dense et moelleuse révèle le saumon, les crevettes et les noix de Saint-Jacques.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Française
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Cabillaud au chorizo, crémeux sur purée fondante
Un cabillaud tendre et légèrement doré, posé sur une purée souple et nappé d’une sauce crémeuse au chorizo, aux tomates et au poivron.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulade de fruits de mer, fondante et bien dorée
Une roulade froide à la pâte souple, garnie de fromage frais aux herbes, de crabe et de saumon fumé. Une entrée élégante, préparée en 82 minutes.
- Préparation
- 70 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 6
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Croquettes de jambon et pomme de terre, dorées et fondantes
Des croquettes ovales à la panure irrégulière et croustillante, garnies de pomme de terre moelleuse, de jambon, de fromage fondu et de persil.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de chou-fleur, crémeux et bien gratiné
Un gratin familial de chou-fleur et de pommes de terre, lié par une sauce blanche onctueuse, enrichi de lardons et couvert de fromages fondus.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Française
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Verrines de butternut au chorizo, veloutées et dorées
Une purée de butternut orange, lisse et veloutée, reçoit du chorizo et du bacon dorés. Ces verrines faciles se servent chaudes ou tièdes, à l’apéritif ou en entrée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française contemporaine
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Truffade savoyarde, fondante et bien gratinée
Une truffade savoyarde conviviale avec pommes de terre tendres, lardons dorés et reblochon nappant. La cuisson à la poêle puis sous le gril reste simple et précise.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 580 kcal
- Cuisine
- Savoyarde
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Gratin de lentilles et de courge, fondant et doré
Ce gratin familial réunit des lentilles brunes moelleuses, une purée de courge épaisse et une croûte dorée. Un plat complet, chaleureux et facile à préparer.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 405 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
