Auteur/autrice : Chef N
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Croquettes de jambon et fromage, croustillantes et fondantes
Ces croquettes ovales associent une purée de pommes de terre sèche, du jambon, une panure dorée et un cœur d’emmental fondant. Elles se servent chaudes en entrée.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Croquettes de pommes de terre au fromage, dorées et fondantes
Des croquettes ovales à la panure croustillante, à la purée moelleuse et au cœur de fromage fondu. Une entrée française généreuse, servie chaude avec une sauce jaune.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe de chou au beurre noisette, dorée et fondante
Une soupe française complète et facile, avec chou tendre, carottes, céleri et oignon dans un bouillon doré, terminée par un beurre noisette parfumé.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 200 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf mijoté et purée, sauce brune fondante
Un bœuf longuement mijoté dans une sauce brune au vin rouge, avec lardons, carottes et oignons, servi sur une purée épaisse, crémeuse et réconfortante.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Lapin à l’italienne, mijoté fondant et sauce brillante
Un lapin doré mijoté dans une sauce rouge-brune aux tomates, champignons, carottes et lardons. Une cocotte généreuse, servie bien chaude avec du persil.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Mijoté crémeux au poulet, sauce nappante et légumes fondants
Un mijoté familial de poulet doré, champignons et carottes dans une sauce crémeuse. La cuisson en cocotte donne une viande tendre et une sauce brillante à servir bien chaude.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Soupe-crème de poireaux et courgettes, lisse et relevée
Une soupe-crème française, lisse et épaisse, où poireaux, courgettes et fromage bleu composent une entrée chaude prête en 45 minutes, avec quelques morceaux verts en finition.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Française
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Porc braisé aux oignons, tendre et caramélisé
Une épaule de porc longuement braisée avec des oignons, de l’ail, du thym et un jus brillant. La viande devient tendre, moelleuse et caramélisée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Souris d’agneau braisées, dorées et fondantes
Ces souris d’agneau braisées cuisent doucement en cocotte avec des oignons entiers, de l’ail et un jus brun. La viande devient tendre, brillante et caramélisée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 2
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Française
