Auteur/autrice : Chef A
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Bœuf bourguignon
Un bœuf bourguignon fondant, braisé 2 h 30 à 160 °C avec vin rouge, lardons, carottes, oignons et champignons, pour une sauce sombre et nappante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine individuelle froide de crevettes
Une terrine individuelle froide, tendre et crémeuse, où les crevettes, le fromage frais, la mayonnaise et l’aneth composent une entrée fraîche à préparer à l’avance.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Cassoulet gratiné aux haricots blancs, saucisses et poitrine fumée
Un cassoulet généreux en cocotte : haricots blancs fondants, saucisses dorées, poitrine fumée et sauce tomatée sous une croûte gratinée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 800 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée au chou
Cette potée au chou mijote avec saucisses dorées, viande fumée, pommes de terre, carottes et haricots blancs dans un jus parfumé. Un plat familial complet, facile et réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de pommes de terre au jambon et au fromage
Un gratin familial aux pommes de terre fondantes, au jambon blanc et à l’emmental doré. La préparation crémeuse et les couches régulières garantissent un plat moelleux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 730 kcal
- Cuisine
- Française
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Cassoulet aux saucisses
Un cassoulet généreux aux haricots blancs, saucisses dorées, lard fumé et légumes, mijoté en cocotte puis gratiné à la chapelure pour une croûte croustillante.
- Préparation
- 750 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Cheesecake basque
Un cheesecake basque épais et crémeux, coiffé d’une croûte très brunie. La recette précise la cuisson à 220 °C, le refroidissement et le service.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Basque
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Gratin de saucisses, haricots blancs et légumes
Un gratin familial complet où les saucisses dorées reposent sur des haricots blancs, des carottes et une sauce tomate, sous une couche de fromage fondant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Gratin de chou émincé au jambon et au fromage
Un gratin familial de chou blanc, jambon et fromage fondant, préparé en 60 minutes. Le chou reste souple, la garniture crémeuse et la surface dorée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 335 kcal
- Cuisine
- Française
