Auteur/autrice : Chef A
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Riz au poulet et aux poivrons, fondant en cocotte
Un plat familial complet où le riz long grain s’enrobe de sauce tomate, avec du poulet doré, des poivrons souples et des pois verts. Une cuisson en cocotte simple et précise.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 33 min
- Portions
- 4
- Calories
- 790 kcal
- Cuisine
- Familiale
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Bœuf bourguignon fondant, sauce brillante au vin rouge
Ce bœuf bourguignon mijote doucement en cocotte avec vin rouge, carottes, oignons et lardons. La viande devient fondante et la sauce épaisse, brillante et nappante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade en couronne au surimi, crémeuse et compacte
Une salade en couronne au surimi, pommes de terre, œufs et légumes, liée à la mayonnaise et à la crème fraîche. Elle se prépare à l’avance et se découpe nettement.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 370 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Roulé de saumon fumé, frais et fondant à trancher
Ce roulé de saumon fumé associe une garniture crémeuse aux herbes, du citron et des dés d’avocat. Une entrée froide élégante, sans cuisson, à préparer à l’avance.
- Préparation
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 200 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne de saumon fumé, crémeuse et parfumée aux herbes
Une couronne froide de saumon fumé garnie d’une farce crémeuse à l’avocat, aux herbes et aux câpres. Une entrée de fête facile à préparer à l’avance.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de saumon, crevettes et avocat, fraîche et nette
Une terrine froide de saumon fumé, crevettes et avocat, liée par une crème ferme à la gélatine. Elle se prépare à l’avance et se découpe en tranches nettes.
- Préparation
- 270 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé de saumon fumé, spirales fraîches et colorées
Un roulé de saumon fumé à la betterave et au fromage frais, sans cuisson, à préparer à l’avance pour obtenir des tranches fermes, nettes et très colorées.
- Préparation
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 230 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne de saumon fumé, crémeuse et festive
Cette couronne de saumon fumé associe une enveloppe tendre et salée à une farce crémeuse aux légumes, à l’avocat et aux herbes. Préparez-la la veille pour une entrée froide nette et élégante.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé de saumon aux épinards, frais et fondant
Ce roulé de saumon fumé associe une garniture crémeuse aux épinards, au citron et à l’aneth. Préparé à l’avance, il se découpe en spirales nettes et se sert bien froid.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 6
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Française
