Auteur/autrice : Chef A
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Dômes de saumon fumé, farce crémeuse et fraîche
Ces dômes individuels de saumon fumé enveloppent une farce crémeuse aux crevettes et à l’avocat. Une entrée froide sans cuisson, préparée à l’avance et servie bien fraîche.
- Préparation
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 525 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon fumé, fraîche et bien structurée
Une terrine froide en couches de saumon fumé, concombre, œufs durs et crème aux herbes. Elle se prépare à l’avance et se découpe en tranches nettes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Roulé de saumon fumé aux crevettes, frais et fondant
Ce roulé de saumon fumé associe crevettes, avocat et fromage frais aux herbes. Bien froid, ferme et facile à trancher, il compose une entrée élégante prête en 85 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
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Verrine avocat, crabe et saumon fumé en couches fraîches
Une entrée froide facile à préparer en 55 minutes : avocat citronné, chair de crabe liée, petits pois et saumon fumé composent des couches nettes et fraîches.
- Préparation
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Dômes de saumon fumé, farce crémeuse aux poireaux
Ces dômes de saumon fumé cachent une farce crémeuse aux poireaux et à l’aneth. Préparés à l’avance, ils se servent froids, bien fermes et brillants.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Chili con carne, épais, fumant et bien parfumé
Ce chili con carne mijote avec bœuf haché, haricots rouges, tomates et poivrons. Sa sauce épaisse et brillante se sert bien chaude, avec coriandre fraîche.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Tex-mex
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Soupe de potiron, lisse et crémeuse en 55 minutes
Cette soupe de potiron française donne une texture lisse, épaisse et nappante. Les légumes cuisent doucement, puis sont mixés avec du fromage fondu avant un service chaud dans un potiron évidé.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 190 kcal
- Cuisine
- Française
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Dôme de saumon fumé, farce crémeuse et fraîche
Un dôme de saumon fumé servi froid, garni d’une farce crémeuse au concombre, aux petits pois et aux œufs durs, puis décoré de crevettes et d’aneth.
- Préparation
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 440 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon
Une terrine froide de saumon fumé, saumon frais, crevettes et œufs durs, liée à la gélatine et servie avec citron, herbes et baies roses.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
