Auteur/autrice : Chef A
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Bœuf effiloché à la bière, jus brillant et viande fondante
Un bœuf effiloché longuement braisé à la bière blonde, avec carottes et oignons fondants, puis nappé d’un jus brun et brillant. Un plat familial à servir chaud avec du pain.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Bouchées aux poireaux et saumon fumé, dorées et moelleuses
Ces bouchées moulées associent poireaux fondants, saumon fumé et gruyère dans un appareil aux œufs. Elles cuisent en 20 minutes et se servent chaudes à l’apéritif.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 20
- Calories
- 120 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de poireaux au saumon, fondant et doré
Un gratin de poireaux au saumon fumé, lié aux œufs, à la crème et au lait, puis couvert de fromage doré. Les portions restent épaisses et moelleuses.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 590 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Vol-au-vent au Maroilles, crémeux et gratiné
Des vol-au-vent croustillants garnis de poulet, de champignons et d’oignon dans une sauce crémeuse, puis gratinés au Maroilles. Un plat chaleureux prêt en 55 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française, cuisine du Nord
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Tarte salée aux oignons, lardons, chèvre et miel dorée
Une tarte salée facile où les oignons fondants, les lardons dorés et le chèvre gratiné rencontrent le miel. Servez-la chaude avec une salade.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Française
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Cassolette de poireaux au camembert, crémeuse et gratinée
Cette cassolette réunit des poireaux fondants, du jambon en dés et du camembert gratiné dans une sauce crémeuse. Un plat chaud, généreux et facile à préparer.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 590 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin d’œufs durs au jambon, crémeux et doré
Un gratin familial complet avec œufs durs, pommes de terre, jambon, champignons et béchamel. La surface gratine, tandis que l’intérieur reste moelleux et crémeux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon au reblochon, crémeux et doré
Un filet mignon de porc saisi, des pommes de terre grenaille et des légumes mijotés dans une sauce au reblochon. Un plat généreux, prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
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Marmite toulousaine, crémeuse et bien dorée
Cette marmite toulousaine réunit haricots blancs, saucisse dorée, carottes et champignons dans une sauce épaisse. Un plat familial, chaud et facile à réussir.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
