Auteur/autrice : Chef A
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Punch bleu à l’ananas, mangue et menthe (boisson fraîche bleutée)
Un punch bleu éclatant, ultra frais et fruité : ananas, mangue et menthe, relevés d’une base citronnée. Idéal à préparer pour les apéros d’été.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 95 kcal
- Cuisine
- Cuisine internationale
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Sauté de veau en crème de moutarde aux carottes et herbes fraîches
Un sauté de veau fondant mijoté dans une crème de moutarde onctueuse, rehaussée de carottes tendres et d’herbes fraîches. Parfait pour un dîner réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Mini-cakes fondants au chocolat (cœur coulant)
Petits mini-cakes au chocolat au cœur intense et coulant, avec une mie moelleuse. Prêts en peu de temps, parfaits pour un dessert gourmand sans effort.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Gaspacho andalou authentique à la tomate, concombre et poivron, croûtons à l’ail
Fraîcheur 100% estivale : un gaspacho andalou bien velouté à la tomate, concombre et poivron, rehaussé d’huile d’olive et de croûtons à l’ail.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 180 kcal
- Cuisine
- Cuisine espagnole (Andalousie)
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Crevettes Frites à la Sauce Thaï coco-citronnelle
Des crevettes croustillantes enrobées puis frites, nappées d’une sauce thaï coco, citronnelle et piment : sucré-salé, parfumé et légèrement relevé.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine thaïlandaise (inspirée)
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Couilles de Suisse fondantes au beurre, façon brioche (levée de pâte)
Des « couilles de Suisse » moelleuses et dorées, cœur fondant et croûte délicatement caramélisée, nappées d’un glaçage au sucre-beurre. Un régal !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Suisse / Franco-Suisse
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Vol-au-Vent au poulet et champignons, sauce crème onctueuse
Feuilletés dorés et croustillants garnis d’un sauté de poulet aux champignons, nappé d’une sauce crème veloutée. Un classique gourmand, facile à réussir.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pot-au-feu de la mer aux moules, crevettes et légumes mijotés
Un pot-au-feu de la mer ultra parfumé : moules et crevettes mijotées avec des légumes fondants dans un bouillon aromatique. Parfait pour un repas réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Choux à la crème pâtissière vanille, glaçage caramel léger
Des choux dorés et croustillants, remplis d’une crème pâtissière vanille onctueuse. Faciles à réussir et irrésistibles, même pour les débutants.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
