Auteur/autrice : Chef A
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Petits pains au lait, mie filamenteuse et croûte dorée
Ces petits pains au lait offrent une croûte brillante et une mie claire, tendre et filamenteuse. La pâte levée demande du temps, mais chaque étape est précise et accessible.
- Préparation
- 140 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 12
- Calories
- 235 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de légumes aux pois chiches, fondant et coloré
Un ragoût méditerranéen facile, mijoté en cocotte avec pois chiches, courgette, aubergine et sauce tomate. Un plat végétarien complet, fondant et chaleureux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Roulé feuilleté au jambon et au fromage, doré et fondant
Ce roulé feuilleté au jambon et au fromage associe une pâte brillante et croustillante, une garniture fondante et une fine couche de moutarde à l’ancienne. Il se prépare en 40 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Œufs mimosa au saumon fumé, crémeux et bien frais
Des œufs durs garnis d’une farce crémeuse aux jaunes, à la mayonnaise et au saumon fumé, puis servis bien froids avec ciboulette et aneth.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 180 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf, sauce brillante et légumes fondants
Ce ragoût de bœuf mijote doucement avec des lardons, des pommes de terre et des carottes. La viande devient tendre dans une sauce brun-rouge brillante, à servir bien chaud.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale occidentale
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Saumon rôti, sauce crémeuse et surface gratinée
Des pavés de saumon tendres et feuilletés, cuits dans une sauce crémeuse aux deux moutardes, à l’ail, au citron et aux herbes. Un plat familial prêt en 40 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Purée de pommes de terre, oignons caramélisés
Cette purée de pommes de terre crémeuse associe une texture épaisse à des oignons jaunes longuement caramélisés. Un accompagnement facile, servi bien chaud.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 515 kcal
- Cuisine
- Française
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Couscous royal, généreux et fondant pour six
Une semoule légère, des cuisses de poulet dorées, des merguez et des légumes fondants dans un bouillon rouge-orangée : un couscous royal convivial et complet.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Maghrébine
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Boulettes de viande à la sauce tomate, fondantes et dorées
Des boulettes de bœuf dorées, moelleuses et nappées d’une sauce tomate épaisse. Une recette italienne facile, prête en 65 minutes pour un plat principal réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Italienne
