Auteur/autrice : Chef A
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Gratin de coquilles Saint-Jacques, crémeux et doré
Un gratin de coquilles Saint-Jacques aux poireaux fondants, à la crème et au fromage doré. Les noix restent nacrées, avec une préparation prête en 40 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Steak au poivre, sauce crémeuse et frites dorées
Des steaks épais saisis, rosés et juteux, avec une sauce crémeuse au poivre, du persil plat et des frites dorées. Une recette française précise et généreuse.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 2
- Calories
- 1 100 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau aux fruits confits, dense et richement garni
Ce gâteau aux fruits confits réunit une mie dense et moelleuse, des raisins secs, des fruits à coque et une fine couche brillante de confiture d’abricot.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 8
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Sandwich chaud jambon-fromage, croustillant et fondant
Ce sandwich chaud au jambon et au fromage réunit un pain rond bien doré, une sauce moutardée, du jambon tendre et un fromage filant. Il se prépare en 18 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 2
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche roulée framboise et chocolat blanc, souple et festive
Un biscuit roulé doré, une crème mousseuse à la framboise et une ganache blanche composent cette bûche de fête, décorée de fruits rouges et de copeaux.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf, sauce épaisse et légumes fondants
Ce ragoût de bœuf familial mijote doucement avec des pommes de terre et des carottes. La sauce brune devient épaisse et brillante, tandis que la viande s’attendrit.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Verrine de saumon fumé, fraîche et crémeuse au citron
Une verrine froide facile à préparer, avec une crème lisse au citron, du saumon fumé souple, de l’aneth et un œuf dur dans chaque portion.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 240 kcal
- Cuisine
- Française
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Brioche tressée, mie filamenteuse et croûte dorée
Une brioche tressée française à la croûte lisse, brillante et légèrement croquante, avec une mie jaune pâle, souple et filamenteuse. Préparez-la pour huit personnes.
- Préparation
- 235 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 400 kcal
- Cuisine
- Française
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Pâtes crémeuses aux poireaux et au bacon, fondantes
Des tagliatelles enrobées d’une sauce aux œufs, à la crème et au parmesan, avec poireaux fondants et bacon doré. Un plat complet, facile et prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Inspirée de la cuisine italienne
