Cake froid au thon et aux légumes (sans cuisson, à la mayonnaise)
Un cake froid au thon et aux légumes moelleux, riche en fraîcheur et en saveurs marines. Facile à préparer, à trancher au moment de servir.
Pain de saumon froid à l’aneth (sans cuisson, façon terrine)
Un pain de saumon froid, crémeux et parfumé à l’aneth, façon terrine. Facile à préparer, à trancher et à servir frais pour un apéritif réussi.
Flan froid de courgettes et feta au basilic (sans cuisson supplémentaire)
Un flan froid moelleux, frais et savoureux : courgettes fondantes, feta crémeuse, herbes fraîches. Idéal en entrée ou plat léger, à préparer à l’avance.
Tartines gratinées au jambon et aux champignons
Des tartines de pain croustillantes garnies de champignons fondants, jambon savoureux et mozzarella gratinée : un déjeuner rapide, bien gratiné, prêt en peu de temps.
Jambonneau de porc en gelée maison aux légumes et herbes
Un jambonneau de porc cuit longuement, puis nappé d’une gelée claire gélifiée au naturel. Tranches brillantes, goût fondant, idéal en entrée de fête.
Médaillons de porc à la sauce crémeuse aux champignons
Des médaillons de porc dorés, nappés d’une sauce crémeuse aux champignons : tendre, parfumée et irrésistiblement gourmande. Envie d’un dîner rapide ?
Filet mignon au poivre et à la crème, sauce onctueuse
Filet mignon poêlé puis mijoté en sauce au poivre et crème : une viande tendre, nappée d’un jus crémeux bien relevé, prête en 30-40 min.
Filet mignon de porc sauce forestière aux champignons et crème
Un filet mignon de porc poêlé, tendre et rosé, nappé d’une sauce forestière aux champignons, crème et herbes. Parfait pour un dîner chic facile.
Hure de porc traditionnelle aux cornichons, sauce au vinaigre
Une hure de porc longuement mijotée, effilochée et nappée d’une sauce acidulée aux cornichons et au vinaigre : tendre, parfumée, parfaite en repas de saison.
Poêlée de courgettes à l’ail, persil et tomate (simple et rapide)
Une poêlée minute de courgettes fondantes, ail parfumé et dés de tomate, légèrement caramélisés. Prête en 15 minutes : parfaite en accompagnement.
Vol-au-vent au saumon et aux poireaux, sauce crémeuse
Des vol-au-vent croustillants garnis d’un mélange saumon-poireaux fondant, nappé d’une sauce crémeuse : un plat raffiné, facile à réussir.
Osso Bucco de veau à l’italienne, sauce tomate aux herbes et gremolata
Un osso bucco de veau mijoté longuement jusqu’à la tendreté, nappé d’une sauce tomate parfumée aux herbes et relevé d’une gremolata citron-persil.