Auteur/autrice : Chef A
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Jambon glacé rôti, tendre et caramélisé
Ce jambon entier cuit est rôti sous aluminium, puis laqué d’un glaçage aux agrumes, au miel et à la moutarde. Sa croûte devient brillante et caramélisée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 10
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale occidentale
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Anneaux de pomme frits, dorés et croustillants
Ces anneaux de pomme frits associent une pomme tendre à une pâte dorée et croustillante. Frits à 175 °C puis roulés dans le sucre et la cannelle, ils se servent chauds.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Occidentale
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Médaillons de porc, sauce crémeuse et champignons dorés
Des médaillons de porc bien saisis, nappés d’une sauce crémeuse aux champignons et aux oignons. Une recette française prête en 40 minutes, avec une cuisson maîtrisée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 590 kcal
- Cuisine
- Française
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Chaussons feuilletés au jambon et au fromage
Ces chaussons au jambon, à l’emmental et à la sauce blanche sont dorés, croustillants et fondants. Une entrée chaude facile, prête en 45 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Française
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Punch festif aux fruits et aux épices, fruité et pétillant
Un punch rouge ambré au vin rouge, aux agrumes, aux fruits rouges et aux épices. Préparez-le en 30 minutes pour un apéritif festif servi bien frais.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 8
- Calories
- 190 kcal
- Cuisine
- Internationale
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Ragoût de fruits de mer, bouillon tomaté et pain grillé
Un ragoût méditerranéen généreux où crevettes, moules, calmar et poulpe mijotent dans un bouillon tomaté brillant, servi avec du pain grillé à l’ail.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Baba au rhum individuel, moelleux et brillant
Un baba au rhum individuel moelleux, poreux et généreusement imbibé d’un sirop ambré à l’orange et à la vanille, coiffé de chantilly.
- Préparation
- 125 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 540 kcal
- Cuisine
- Française
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Verrine de cheesecake aux pommes, fondante et croustillante
Une verrine de cheesecake aux pommes caramélisées, composée de crème onctueuse, de spéculoos croustillants et de caramel brillant. Un dessert individuel facile à préparer.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine contemporaine de type cheesecake
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Biscuits de Noël dorés, friables et joliment glacés
Ces biscuits de Noël se découpent facilement, restent friables et prennent une jolie teinte dorée. Un glaçage blanc ou vert et quelques décors rouges et verts les rendent festifs.
- Préparation
- 60 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 24
- Calories
- 140 kcal
- Cuisine
- Tradition occidentale de Noël
