Auteur/autrice : Chef A
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Ragoût de lentilles au porc, fondant et généreux
Un ragoût familial de lentilles vertes, épaule de porc effilochée, poitrine dorée, saucisse et carottes, mijoté doucement pour obtenir un jus brillant et épais.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 110 min
- Portions
- 4
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Cuisine française familiale
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Terrine de saumon fumé à l’avocat, fraîche et fondante
Cette terrine froide marie le saumon fumé, l’avocat citronné et une crème aux herbes. Elle se prépare à l’avance et se découpe en tranches nettes pour une entrée élégante.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulés de prosciutto aux pêches, frais et fondants
Une entrée froide sans cuisson où le prosciutto souple enveloppe la pêche ferme, la roquette et un fromage frais citronné. Prête en 20 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Inspirée de la cuisine italienne
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Bouchées de beignet au sucre glace, dorées et moelleuses
Des bouchées de beignet dorées, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à cœur, préparées en 35 minutes puis saupoudrées de sucre glace pour le goûter.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie occidentale
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Couscous au poulet et merguez, généreux et parfumé
Une semoule moelleuse, du poulet et des merguez rôtis, des légumes fondants et un bouillon parfumé composent ce couscous convivial pour quatre personnes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 050 kcal
- Cuisine
- Cuisine maghrébine
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Verrine de cheesecake aux pommes, fondante et croustillante
Une verrine de cheesecake aux pommes caramélisées, composée de crème onctueuse, de spéculoos croustillants et de caramel brillant. Un dessert individuel facile à préparer.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine contemporaine de type cheesecake
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Anneaux de pomme frits, dorés et croustillants
Ces anneaux de pomme frits associent une pomme tendre à une pâte dorée et croustillante. Frits à 175 °C puis roulés dans le sucre et la cannelle, ils se servent chauds.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Occidentale
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Ragoût de fruits de mer, bouillon tomaté et pain grillé
Un ragoût méditerranéen généreux où crevettes, moules, calmar et poulpe mijotent dans un bouillon tomaté brillant, servi avec du pain grillé à l’ail.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Biscuits de Noël dorés, friables et joliment glacés
Ces biscuits de Noël se découpent facilement, restent friables et prennent une jolie teinte dorée. Un glaçage blanc ou vert et quelques décors rouges et verts les rendent festifs.
- Préparation
- 60 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 24
- Calories
- 140 kcal
- Cuisine
- Tradition occidentale de Noël
