Auteur/autrice : Chef A
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Macarons au foie gras et à la figue, fondants et dorés
Des macarons beige rosé aux coques légèrement croquantes, garnis d’une crème de foie gras et d’un cœur de figue, pour un apéritif sucré-salé raffiné.
- Préparation
- 60 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 20
- Calories
- 140 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon de porc farci, sauce crémeuse aux oignons
Un filet mignon de porc farci au fromage et au bacon, rôti puis servi avec une sauce crémeuse aux oignons dorés. Une recette familiale tendre et généreuse.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Pommes de terre farcies, crémeuses et gratinées
Des pommes de terre fondantes, garnies d’une farce crémeuse au bacon, à l’oignon, à l’ail et au fromage, puis gratinées jusqu’à obtenir une surface dorée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine nord-américaine
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Poêlée crémeuse de poireaux et saucisse, fondante
Une poêlée familiale de poireaux fondants et de saucisse dorée, liée par une sauce crémeuse veloutée. Elle se prépare à la poêle et se sert bien chaude avec du pain.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 33 min
- Portions
- 4
- Calories
- 625 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Terrine froide de jambon, œuf et légumes, crémeuse
Une terrine froide en six portions, aux tranches de jambon souples, aux œufs durs et aux légumes colorés liés par une mayonnaise gélifiée. Elle se prépare à l’avance et se découpe nettement.
- Préparation
- 210 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Macarons salés au saumon fumé faciles
Ces macarons salés associent des coques d’amande beige crème, une garniture blanche au fromage frais et des tranches de saumon fumé. Une bouchée raffinée pour l’apéritif.
- Préparation
- 100 min
- Cuisson
- 14 min
- Portions
- 6
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Médaillons de porc crémeux, gratinés et fondants
Ces médaillons de porc dorés sont entourés de champignons et d’une sauce crémeuse, puis recouverts de fromage gratiné. Un plat familial complet, prêt en 55 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Bouchées feuilletées au jambon, dorées et croustillantes
Ces bouchées feuilletées au jambon et aux fromages se roulent en petits croissants, puis dorent au four avec une pâte croustillante, un cœur fondant et une finition au sésame et au persil.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 16
- Calories
- 125 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de pommes de terre facile au reblochon
Un gratin savoyard généreux avec des rondelles de pommes de terre fondantes, des lardons, une crème onctueuse et une couverture de reblochon dorée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 900 kcal
- Cuisine
- Française savoyarde
