Verrines Avocat, Thon, Tomates et Œuf : Fraîcheur Express en Couche
👩🍳 Préparation des verrines étape par étape
H2: 1. Préparez la base d’avocat
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair.
- Écrasez-la à la fourchette dans un bol.
- Ajoutez le jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une purée onctueuse.
H2: 2. Montez les verrines en couches
H3: Première couche
- Déposez une belle cuillère de purée d’avocat au fond de chaque verrine et tassez légèrement.
H3: Deuxième couche
- Ajoutez une couche uniforme de thon émietté par-dessus l’avocat.
H3: Troisième couche
- Répartissez les dés de tomates fraîches sur le thon.
H3: Quatrième couche
- Terminez avec les œufs durs coupés en petits morceaux.
H2: 3. Finitions et repos
- Répétez les couches si la taille des verrines le permet.
- Parsemez de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Placez au frais pendant au moins 30 minutes pour une meilleure fusion des saveurs.
🌟 Astuces et variantes
- Variante méditerranéenne : ajoutez quelques olives noires dénoyautées et coupées en rondelles.
- Version plus légère : remplacez les œufs par du concombre croquant en dés.
- Zeste gourmand : incorporez un filet d’huile d’olive vierge extra sur le dessus avant de servir.
🥂 Conseils de présentation
Servez ces verrines bien fraîches, en entrée chic pour un repas estival, ou en apéritif dinatoire dans de petits verres pour un buffet raffiné. Elles s’accompagnent parfaitement d’un vin blanc sec ou d’une citronnade maison.
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Verrines Avocat, Thon, Tomates et Œuf : Fraîcheur Express en Couche
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- 1 boîte de thon nature (150 g), égoutté
- 2 tomates moyennes, coupées en petits dés
- 2 œufs durs, coupés en petits morceaux
- 1 à 2 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre du moulin
- Ciboulette fraîche ciselée (facultatif)
Préparation
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et écrasez la chair avec le jus de citron, sel et poivre.
- Déposez une cuillère de purée d'avocat au fond de chaque verrine et tassez légèrement.
- Ajoutez une couche de thon émietté, puis répartissez les dés de tomates sur le thon.
- Terminez avec les œufs durs coupés, parsemez de ciboulette et placez au frais pendant 30 minutes.
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