Méthode de Préparation
Préparer la garniture
Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez l’oignon émincé et l’ail. Faites revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les champignons émincés et laissez cuire jusqu’à évaporation de leur eau.
Incorporez ensuite :
- la crème fraîche,
- les herbes de Provence,
- du sel et du poivre.
Mélangez bien puis laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
Retirez du feu puis ajoutez les dés de jambon.
Préparer la pâte feuilletée
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Déposez la garniture au centre dans le sens de la longueur.
Ajoutez généreusement le fromage râpé sur toute la garniture.
À l’aide d’un couteau, découpez des bandes diagonales sur les côtés de la pâte.
Former la tresse
Rabattez les bandes de pâte en alternance sur la garniture afin de former une jolie tresse.
Soudez légèrement les extrémités.
Badigeonnez toute la surface avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle coloration dorée.
Cuisson
Préchauffez le four à 190°C.
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée.
Laissez reposer quelques minutes avant de découper.
Conseils et Variantes
Pour encore plus de gourmandise
- Ajoutez du fromage de chèvre ou du bleu.
- Incorporez quelques épinards frais.
- Remplacez le jambon par du poulet ou des lardons.
Astuce croustillante
Veillez à ce que les champignons aient bien rendu leur eau avant le montage afin d’éviter que la pâte ne ramollisse.
Accompagnement idéal
Servez cette tresse feuilletée avec :
- une salade verte,
- des crudités,
- ou une soupe légère.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Facile et rapide à préparer
- Très croustillante et fondante
- Idéale pour toute la famille
- Parfaite pour un repas convivial
- Personnalisable selon vos envies
Essayez cette délicieuse tresse feuilletée maison et partagez ce moment gourmand avec vos proches !
Tresse Feuilletée au Jambon, Champignons et Fromage
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 200 g de jambon coupé en dés
- 300 g de champignons de Paris émincés
- 200 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 20 cl de crème fraîche
- 1 petit oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 jaune d’œuf
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons émincés et laissez cuire jusqu'à évaporation de leur eau, puis incorporez la crème, les herbes, le sel et le poivre.
- Déroulez la pâte feuilletée, déposez la garniture au centre, ajoutez le fromage, puis découpez des bandes sur les côtés.
- Formez la tresse en rabattant les bandes, badigeonnez de jaune d'œuf et enfournez à 190°C pendant 25 à 30 minutes.
