Cette tresse feuilletée au jambon, champignons et fromage est une recette qui allie à merveille gourmandise, simplicité et élégance. Avec sa pâte dorée et croustillante renfermant une garniture généreuse et fondante, elle constitue un plat idéal pour un repas familial, un brunch du week-end ou un dîner convivial entre amis. Son apparence tressée lui confère également un effet visuel très séduisant qui impressionne toujours à table.
Le secret de cette recette réside dans l’équilibre parfait entre ses ingrédients. Les champignons apportent une saveur délicate et légèrement boisée, tandis que le jambon offre une touche salée et savoureuse. Associés à un fromage fondant et à une préparation crémeuse, ils composent une garniture riche en goût qui se marie parfaitement avec le croustillant de la pâte feuilletée.
Au-delà de ses qualités gustatives, cette tresse feuilletée séduit également par sa facilité de réalisation. Quelques gestes simples suffisent pour créer un résultat digne d’une boulangerie ou d’un traiteur. Le tressage, bien qu’impressionnant au premier regard, est accessible à tous et apporte une finition élégante qui valorise instantanément la recette.
Cette préparation présente aussi l’avantage de pouvoir être adaptée selon les envies et les ingrédients disponibles. Il est possible de varier les fromages, d’ajouter des herbes fraîches ou encore de remplacer le jambon par du poulet, du saumon fumé ou des légumes grillés. Chaque version permet de renouveler les saveurs tout en conservant l’esprit généreux et convivial du plat.
Servie chaude à la sortie du four, accompagnée d’une salade verte croquante, cette tresse feuilletée est une valeur sûre pour régaler toute la famille. Son mélange de textures, entre pâte croustillante et garniture fondante, en fait une recette réconfortante et savoureuse qui trouvera facilement sa place parmi vos incontournables du quotidien.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
- 200 g de jambon coupé en petits dés
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou comté)
- 150 g de fromage frais type Philadelphia
- 1 œuf entier
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques graines de pavot ou de sésame (facultatif)
Méthode de Préparation
La suite en deuxième page
Tresse Feuilletée au Jambon, Champignons et Fromage : Une Recette Dorée et Irrésistible
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
- 200 g de jambon coupé en petits dés
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou comté)
- 150 g de fromage frais type Philadelphia
- 1 œuf entier
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques graines de pavot ou de sésame (facultatif)
Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les champignons émincés pendant 5 à 7 minutes.
- Dans un saladier, mélangez les champignons cuits, le jambon, le fromage râpé, le fromage frais, l'œuf, les herbes, le sel et le poivre.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque, déposez la garniture au centre et découpez des bandes obliques de chaque côté.
- Rabattez les extrémités et tressez les bandes, puis badigeonnez de jaune d'œuf et enfournez à 190°C pendant 30 à 35 minutes.
