La tarte à la viande hachée aux œufs, tomates et fromage est l’une de ces recettes conviviales qui réunissent toute la famille autour de la table. Avec sa pâte croustillante, sa garniture généreuse et son fromage fondant, elle offre un parfait équilibre entre simplicité et gourmandise. Facile à réaliser, elle convient aussi bien pour un déjeuner que pour un dîner complet.
Cette recette associe des ingrédients du quotidien pour créer un plat riche en saveurs. La viande hachée, relevée d’épices et d’aromates, apporte une texture savoureuse tandis que les tomates ajoutent une note de fraîcheur et de légèreté. Les œufs et la crème lient harmonieusement l’ensemble pour obtenir une garniture moelleuse et fondante à chaque bouchée.
L’un des grands avantages de cette tarte est sa polyvalence. Elle peut être préparée à l’avance, transportée facilement et dégustée aussi bien chaude que tiède. C’est une excellente option pour les repas en famille, les pique-niques, les buffets ou encore les déjeuners à emporter au travail.
Le fromage gratiné qui recouvre la tarte lui confère une délicieuse croûte dorée et un goût irrésistible. Selon vos préférences, vous pouvez varier les fromages utilisés ou enrichir la recette avec des légumes, des olives ou des herbes fraîches. Chaque variante permet de personnaliser le plat tout en conservant son caractère généreux et réconfortant.
Que vous soyez à la recherche d’une recette simple pour un repas de semaine ou d’un plat savoureux à partager avec vos proches, cette tarte à la viande hachée aux œufs, tomates et fromage saura répondre à toutes vos attentes. Découvrez sans plus attendre les étapes de préparation et laissez-vous séduire par cette recette facile, gourmande et pleine de saveurs.
Ingrédients
Pour la tarte
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 400 g de viande hachée de bœuf
- 2 tomates moyennes coupées en rondelles
- 4 œufs
- 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre selon le goût
- Quelques brins de persil frais haché
Méthode de Préparation
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Tarte à la Viande Hachée aux Œufs, Tomates et Fromage : Un Plat Gourmand et Familial
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 400 g de viande hachée de bœuf
- 2 tomates moyennes coupées en rondelles
- 4 œufs
- 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre selon le goût
- Quelques brins de persil frais haché
Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez l'ail et la viande hachée, faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée, assaisonnez avec paprika, herbes, sel et poivre.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et la moitié du fromage, mélangez bien.
- Préchauffez le four à 180°C, étalez la pâte, ajoutez la viande, les tomates, versez le mélange œufs-crème et parsemez du reste de fromage, enfournez 35 à 40 minutes.
