Étiquette : porc
-
Cassoulet maison, haricots fondants et viandes dorées
Un cassoulet du Sud-Ouest généreux, mijoté en cocotte avec haricots blancs, épaule de porc, saucisse de Toulouse et lardons, pour un jus épais et parfumé.
- Préparation
- 750 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française, Sud-Ouest
-
Cassoulet français, fondant et bien doré
Un cassoulet généreux aux haricots fondants, à l’épaule de porc et aux saucisses dorées. La cocotte mijote doucement avant de gratiner au four.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
-
Boulettes de viande à la sauce crémeuse aux oignons
Des boulettes de bœuf et de porc dorées, mijotées avec des oignons fondants dans une sauce crémeuse à la moutarde, pour un plat familial.
- Préparation
- 18 min
- Cuisson
- 39 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Européenne
-
Potée au chou
Une potée au chou généreuse et réconfortante, où le porc, la saucisse fumée, les pommes de terre et les légumes mijotent dans un bouillon ambré.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
-
Fricassée de porc aux champignons et vin blanc
Une fricassée de porc moelleuse aux champignons, mijotée au vin blanc et relevée d’herbes. Sauce onctueuse, facile à faire, parfaite pour un dîner réconfortant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Potée auvergnate traditionnelle : viande, chou et légumes mijotés
Une potée auvergnate généreuse pour quatre personnes : palette de porc, lard fumé, saucisses de Morteau, chou vert et légumes mijotent doucement.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 80 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Auvergnate française
-
Rôti de porc à la crème
Un rôti de porc doré, tranché souplement et servi dans une sauce pâle, lisse et onctueuse à la crème fraîche. Une recette familiale précise, réalisée en cocotte.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 4
- Calories
- 600 kcal
- Cuisine
- Française
-
Porc au maroilles, crème et vin blanc mijoté
Un porc fondant nappé d’une sauce au maroilles, crème et vin blanc : goût puissant, texture onctueuse et mijoté réconfortant. À servir vite !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Nord)
-
Garbure paysanne du Sud-Ouest (aux confits, chou vert et jarret de porc)
Une garbure du Sud-Ouest riche et parfumée : chou fondant, légumes d’hiver et viandes confites. Un bol chaleureux, idéal les jours de froid.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine du Sud-Ouest (française)
