Étiquette : poivron
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Ragoût de bœuf et de saucisse, sauce fondante
Un ragoût familial généreux où le bœuf mijote avec la saucisse, les tomates, le poivron et l’oignon jusqu’à obtenir une sauce rouge-brun épaisse et brillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 825 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Ratatouille fondante, au jus de tomate épais
Cette ratatouille française réunit aubergine, courgette, poivron et tomate dans une cocotte. Les légumes restent distincts, tendres et nappés d’un jus épais, pour un plat végétarien facile.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Française, provençale
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Riz espagnol au poulet et au chorizo, fondant et doré
Un riz espagnol généreux, mijoté dans une cocotte avec du poulet doré, du chorizo, des poivrons et des tomates. Une cuisson douce donne des grains liés mais distincts.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 825 kcal
- Cuisine
- Espagnole
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Ratatouille de légumes rôtis, fondante et dorée
Une ratatouille française aux légumes rôtis, tendres au centre et dorés sur les bords. La tomate forme une sauce brillante, relevée d’ail, d’origan, de persil et de basilic.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 200 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût rustique de haricots blancs au chorizo, épais et fondant
Un ragoût espagnol généreux où les haricots blancs restent entiers dans une sauce tomate épaisse, avec du chorizo doré, du poivron et du pain rustique.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Espagnole
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Gratin de jambon et de légumes, crémeux et doré
Un gratin familial complet avec jambon, courgettes, carottes, poireau et poivron, liés par une sauce blanche puis recouverts de fromage doré.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Brochettes de saumon au miel et à la moutarde, tendres et grillées
Ces brochettes de saumon au miel et à la moutarde cuisent en 30 minutes. Leur surface caramélisée contraste avec un cœur tendre et feuilleté, relevé de citron et de moutarde.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale contemporaine
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Rougail saucisse délicieux
Préparez un rougail saucisse réunionnais en 60 minutes : saucisses dorées, tomates juteuses, poivrons fondants et aromates servis bien chauds.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Réunionnaise
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Poêlée de patates aux saucisses, poivrons et oignons (1 poêle, prêt en 30 min)
Une poêlée paysanne en une seule poêle : pommes de terre rissolées, saucisses fumées et légumes fondants. Rapide, économique, ultra réconfortante.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirée du terroir)
