Étiquette : plat mijoté
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Lapin rôti en cocotte, tendre et bien doré
Ce lapin rôti en cocotte mijote avec pommes de terre grenaille, carottes, lardons et aromates. La viande reste tendre dans un jus brun et luisant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
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Petit salé aux lentilles, fondant et généreux
Un petit salé aux lentilles mijoté doucement avec poitrine demi-sel, saucisse fumée, carottes et aromates. Un plat familial fondant, servi dans son jus.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 5
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Cassoulet maison, haricots fondants et viandes dorées
Un cassoulet du Sud-Ouest généreux, mijoté en cocotte avec haricots blancs, épaule de porc, saucisse de Toulouse et lardons, pour un jus épais et parfumé.
- Préparation
- 750 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française, Sud-Ouest
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Baeckeoffe au bœuf, fondant et généreux en cocotte
Un baeckeoffe alsacien au bœuf, mijoté trois heures à 160 °C avec pommes de terre, carottes, poireaux et vin blanc pour obtenir une viande fondante et un jus ambré.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 195 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
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Ollada catalane, potée fondante au bouillon ambré
Une ollada catalane généreuse pour quatre personnes : porc fondant, saucisse, haricots blancs et légumes mijotent dans un bouillon ambré, puis se servent bien chauds avec du persil.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Catalane
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Échine de porc braisée, fondante et bien dorée
Une échine de porc longuement braisée au vin blanc, avec pommes de terre et carottes fondantes. Une cocotte familiale, parfumée et généreuse, prête en 2 h 55.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Waterzooi de poulet, crémeux et fondant
Ce waterzooi de poulet belge réunit viande dorée, pommes de terre, carottes et poireaux dans une sauce crémeuse nappante. Un plat complet prêt en 65 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Belge
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Veau à la normande, fondant au cidre et aux pommes
Un veau mijoté au cidre, aux champignons et aux pommes fondantes, lié avec une crème épaisse. Une cocotte généreuse pour un repas dominical réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 100 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Échine de porc braisée, fondante au vin blanc
Une échine de porc longuement braisée au vin blanc, avec pommes de terre et carottes fondantes. La cocotte offre une viande effilochée et une sauce brillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
