Étiquette : plat mijoté
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Bœuf effiloché gratiné, fondant et convivial
Un bœuf effiloché longuement braisé dans une sauce brune, puis gratiné sous une couche de fromage filant. Un plat familial à servir directement dans sa cocotte.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 220 min
- Portions
- 6
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Tajine de bœuf aux carottes, olives et fruits secs
Un tajine marocain mijoté doucement avec du bœuf fondant, des carottes moelleuses, des abricots secs, des olives noires et une sauce ambrée au citron confit.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Marocaine
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Potée lorraine, porc fondant et bouillon ambré
Une potée lorraine généreuse avec palette demi-sel, lard fumé, Morteau, chou vert et légumes tendres. Une cuisson douce donne un bouillon brillant et des viandes fondantes.
- Préparation
- 50 min
- Cuisson
- 140 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Lorraine
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Saucisses à la sauce tomate, fondantes et bien dorées
Des saucisses dorées mijotent dans une sauce tomate épaisse avec oignon, ail et herbes. Un plat familial facile, prêt en 53 minutes, à servir avec purée, riz ou pain.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 43 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Familiale française
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Festin de rôti braisé sur purée de pommes de terre
Ce rôti braisé de bœuf, servi sur une purée épaisse avec des pommes de terre entières et une sauce brune, compose un repas familial généreux et réconfortant.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale occidentale
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Curry de lentilles corail au potimarron, crémeux et parfumé
Un curry végétarien généreux où les lentilles corail fondent avec le potimarron dans une sauce crémeuse au lait de coco, relevée par le curry et le piment.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 540 kcal
- Cuisine
- Inspirée de la cuisine indienne
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Chili con carne traditionnel, épais et parfumé
Un chili con carne tex-mex mijoté avec bœuf, haricots rouges, maïs et poivrons. Sa sauce épaisse et sirupeuse se prépare en 80 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Tex-mex
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Blanquette de veau traditionnelle, fondante et crémeuse
Une blanquette de veau fondante, nappée d’une sauce blanche crémeuse, avec carottes, oignons et champignons. Une recette mijotée pour quatre personnes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf bourguignon, fondant et nappé de sauce brune
Un bœuf bourguignon mijoté avec vin rouge, carottes, champignons et petits oignons. La viande devient fondante et la sauce brune, lisse et nappante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
