Étiquette : plat mijoté
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Cassoulet français, haricots fondants et croûte dorée
Ce cassoulet français réunit haricots blancs fondants, viandes confites, vin de Cahors et croûte dorée. Une cuisson douce donne un plat généreux pour six personnes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet au cidre et à la crème, fondant et doré
Un poulet normand mijoté avec pommes de terre, carottes, champignons et lardons dans une sauce crémeuse au cidre. Une cocotte familiale, généreuse et facile.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 5
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Normande
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Ragoût de pommes de terre à l’ancienne, fondant et doré
Un ragoût familial aux pommes de terre à chair ferme, carottes, petits oignons et lardons, mijoté dans un bouillon ambré puis fini au persil.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Française
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Poule au riz de la Mère Michèle, crémeuse et dorée
Une poule dorée mijote dans un bouillon avec carottes, champignons et riz rond. La crème finale donne un plat familial onctueux, servi bien chaud en 70 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf effiloché à la bière, jus brillant et viande fondante
Un bœuf effiloché longuement braisé à la bière blonde, avec carottes et oignons fondants, puis nappé d’un jus brun et brillant. Un plat familial à servir chaud avec du pain.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Marmite toulousaine, crémeuse et bien dorée
Cette marmite toulousaine réunit haricots blancs, saucisse dorée, carottes et champignons dans une sauce épaisse. Un plat familial, chaud et facile à réussir.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Cassoulet généreux, haricots fondants et croûte dorée
Un cassoulet généreux aux haricots fondants, porc doré, canard confit et saucisse de Toulouse, mijoté dans un jus tomaté puis gratiné.
- Préparation
- 720 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût crémeux de poulet, fondant et bien doré
Un ragoût familial de cuisses de poulet dorées, pommes de terre, carottes, champignons et lardons, liés par une sauce crémeuse à servir bien chaud.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 790 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Blanquette de veau, sauce crémeuse et viande fondante
Une blanquette de veau mijotée doucement avec carottes, oignons grelots et champignons, puis liée à la crème, au jaune d’œuf et au citron pour une sauce lisse et acidulée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
