Étiquette : plat mijoté
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Ragoût de bœuf aux champignons, fondant et nappant
Ce ragoût de bœuf aux champignons mijote longuement avec tomates, vin rouge et aromates. La viande devient fondante et la sauce rouge-brun accompagne parfaitement le pain.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale européenne
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Carbonnade flamande, viande fondante et sauce brillante
Cette carbonnade flamande mijote longuement avec bière, oignons et pain moutardé. Le bœuf devient fondant, la sauce brune s’épaissit et les frites l’accompagnent.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Belge
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Ragoût de côtes braisées, sauce brillante et légumes fondants
Un ragoût de côtes de bœuf braisées au vin rouge, avec pommes de terre et carottes fondantes. La cocotte donne une sauce épaisse, brillante et profondément parfumée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 170 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet braisé aux poivrons, tendre et bien doré
Un poulet doré mijote avec des poivrons fondants, des tomates et des aromates dans un jus rouge-orangé. Une recette familiale facile, cuite en cocotte au four.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale méditerranéenne
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Ragoût crémeux de lapin, sauce fondante et champignons dorés
Ce ragoût crémeux de lapin associe une viande dorée, des champignons fondants, deux moutardes et une sauce nappante. Une cocotte généreuse pour quatre personnes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Choucroute garnie, fondante et généreuse à la cocotte
Une choucroute garnie alsacienne complète, avec chou tendre et acidulé, palette de porc fumée, saucisses, lardons et pommes de terre, mijotée doucement en cocotte.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 050 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
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Ragoût de lentilles aux saucisses, jus épais et porc tendre
Un ragoût généreux de lentilles vertes, poitrine de porc, saucisses et carottes, mijoté doucement pour obtenir un jus épais et des viandes tendres.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Palette de porc braisée, fondante et dorée
Cette palette de porc braisée mijote doucement avec pommes de terre, carottes et poireaux. La viande devient effilochée, les légumes tendres et le bouillon clair.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée de porc au chou, fondante et bien mijotée
Une potée généreuse où le porc devient moelleux, le chou souple et le bouillon clair. Les pommes de terre, les carottes et les saucisses cuisent dans le bon ordre.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 110 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
