Étiquette : plat mijoté
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Cassoulet toulousain maison aux haricots blancs, confit de canard et saucisse de Toulouse
Un cassoulet toulousain mijoté longuement : haricots blancs fondants, confit de canard savoureux et saucisse bien grillée, pour un plat réconfortant et authentique.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine du Sud-Ouest (France)
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Coq au vin de Bourgogne au vin rouge, champignons et lardons (recette mijotée)
Un coq longuement mijoté au vin rouge, parfumé à l’ail, aux champignons et aux lardons : une sauce veloutée, riche et réconfortante, pour un repas du dimanche.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Bourgogne)
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Jarret de bœuf mariné au chili, mijoté à la sauce adobo
Un jarret de bœuf ultra tendre, mariné aux épices puis mijoté longuement dans une sauce adobo riche et légèrement fumée. Parfait pour un repas réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Mexicaine / Inspirée adobo (LatAm)
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Bacalhau à la portugaise (morue aux pommes de terre, olives et sauce tomate ail-citron)
Morue dessalée, pommes de terre fondantes et olives savoureuses, nappées d’une sauce tomate ail-citron. Un classique portugais riche et réconfortant.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine portugaise
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Bœuf braisé aux carottes et pommes de terre, sauce au vin rouge
Un bœuf braisé fondant, entouré de carottes et de pommes de terre, mijoté dans une sauce au vin rouge riche et parfumée. Parfait pour un dîner réconfort.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Joue de bœuf au cidre confit, carottes fondantes et jus réduit
Des joues de bœuf mijotées au cidre jusqu’à fondre, avec des carottes bien tendres et un jus riche, légèrement sucré-salé. À préparer à l’avance.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet mignon farci au Boursin, poitrine fumée et herbes
Un filet mignon roulé et farci au Boursin, entouré de poitrine fumée, avec un cœur d’herbes. Juteux, parfumé et simple à trancher pour un dîner chic.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Tajine de viande hachée, petits pois et pommes de terre au safran
Un tajine mijoté, bien parfumé, avec des morceaux de pommes de terre fondants et des petits pois moelleux : la sauce devient onctueuse et irresistible.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Marocaine
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Poulet sauté au chorizo aux tomates, poivrons et herbes fraîches
Un poulet doré puis mijoté avec du chorizo, des tomates et des poivrons pour une sauce épaisse, parfumée et légèrement épicée. Prêt en moins d’1 h.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine espagnole (inspirations d’Espagne)
