Étiquette : plat mijoté
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Jarret de bœuf braisé, fondant et sauce brillante
Un jarret de bœuf avec os à moelle, braisé trois heures à 160 °C avec carottes, oignons et vin rouge : une viande fondante, une sauce brune brillante et un plat généreux pour quatre.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Cuisine française classique
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Cocotte d’agneau braisé, fondante et bien dorée
Une épaule d’agneau braisée lentement avec carottes et pommes de terre, dans un jus brun brillant. Un plat familial généreux, préparé en trois heures.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf braisé, sauce brillante et viande fondante
Un ragoût de bœuf braisé mijoté en cocotte, avec carottes, petits pois et sauce au vin rouge. Une cuisson lente pour une viande tendre et un jus nappant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf aux légumes, sauce épaisse et fondante
Un ragoût familial de bœuf, pommes de terre, carottes et oignon, mijoté doucement en cocotte. La viande devient fondante et la sauce épaisse enrobe chaque légume.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Tajine de poulet aux olives, fondant et doré
Un tajine marocain généreux où le poulet doré repose sur des oignons fondants, des olives vertes et un jus ambré, avec du citron confit et du persil plat.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 65 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Marocaine
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Ragoût de lentilles aux saucisses, fondant et doré
Un ragoût français généreux où les lentilles brunes deviennent moelleuses dans un jus brun-orangé, avec des saucisses dorées et du persil plat.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 3
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Jarrets d’agneau braisés : recette fondante
Des jarrets d’agneau dorés puis braisés au four avec carottes, céleri, vin rouge et romarin. La viande devient fondante et le jus brun, brillant et nappant.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine française classique
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Jarret de bœuf braisé, sauce épaisse et viande fondante
Ce jarret de bœuf braisé mijote longuement à 160 °C dans une sauce tomate aux légumes. La viande s’effiloche à la fourchette et se sert directement dans la cocotte.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet marocain aux olives, fondant et doré
Ce poulet marocain mijote avec des oignons fondants et des olives vertes dans un jus ambré. Une cuisson en cocotte donne une peau dorée et une chair moelleuse.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Marocaine
