Étiquette : pâte levée
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Petits pains fourrés au fromage, dorés et moelleux
Des petits pains levés au fromage râpé, dorés et brillants, à servir tièdes. La pâte reste moelleuse, la mie tendre et le cœur fondant à l’apéritif.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Internationale
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Beignets ronds au sucre, dorés et moelleux
Des beignets ronds à la pâte levée, frits jusqu’à obtenir une surface croustillante et une mie alvéolée, puis roulés dans le sucre et poudrés de sucre glace.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 900 kcal
- Cuisine
- Française
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Brioches bonshommes aux raisins, moelleuses et dorées
Ces brioches bonshommes aux raisins offrent une mie moelleuse et fibreuse, une surface brillante et dorée, et une forme ludique à partager au petit-déjeuner ou au goûter.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 12
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Brioche tressée aux crevettes, moelleuse et dorée
Une brioche salée moelleuse, garnie de crevettes et de fromage frais, puis dorée avec du fromage râpé. Servez-la tiède, directement dans son plat, avec citron vert et salade.
- Préparation
- 120 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Calzone au jambon et au fromage, doré et fondant
Une pâte levée dorée, une garniture généreuse de jambon cuit et de mozzarella filante : ce calzone italien se prépare en 116 minutes et se sert chaud, entier ou coupé en deux.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Brioche maison, mie filante et croûte dorée
Cette brioche française demande du temps, mais peu de gestes difficiles : une pâte riche en beurre, deux levées à 24 °C et une cuisson maîtrisée donnent une mie aérienne et filamenteuse.
- Préparation
- 230 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 503 kcal
- Cuisine
- Française
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Brioche tressée, mie filamenteuse et croûte dorée
Une brioche tressée française à la croûte lisse, brillante et légèrement croquante, avec une mie jaune pâle, souple et filamenteuse. Préparez-la pour huit personnes.
- Préparation
- 235 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 400 kcal
- Cuisine
- Française
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Brioche en trois portions, mie filandreuse et croûte dorée
Une brioche française à la mie jaune pâle, moelleuse et filandreuse, formée de trois portions accolées. Elle se prépare en 250 minutes et se sert entière au petit-déjeuner ou au goûter.
- Préparation
- 220 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 3
- Calories
- 750 kcal
- Cuisine
- Française
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Brioche à tête maison, mie filante et croûte dorée
Cette brioche à tête française donne huit petites viennoiseries à la croûte brillante et ambrée, à la mie jaune pâle, moelleuse et filante, pour un petit-déjeuner généreux.
- Préparation
- 180 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
