Étiquette : gremolata
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Osso-buco de veau, fondant et nappé de tomate
Cet osso-buco de veau mijote doucement avec tomates, carottes, oignon et céleri. La viande devient fondante, la sauce épaisse et brillante, puis le persil et le citron réveillent le plat.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Osso-buco de veau, fondant et nappé de jus
Un osso-buco de veau mijoté avec carottes, céleri et tomates, puis relevé d’une gremolata au persil et au citron. Une cuisson douce pour une viande fondante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Osso buco de veau, sauce tomate épaisse et moelle fondante
Un osso buco de veau mijoté dans une sauce tomate épaisse, avec des légumes, une moelle fondante et une gremolata au persil et au citron.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Osso buco de veau, fondant et parfumé au citron
Des jarrets de veau dorés, longuement braisés dans une sauce aux tomates et aux légumes, puis réveillés par une gremolata fraîche au persil et au citron.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Osso buco à la milanaise (jarret de veau braisé à la gremolata)
Un osso buco à la milanaise ultra fondant : jarret de veau braisé, sauce tomate relevée et gremolata fraîche. Idéal pour un repas de fête.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Osso Bucco de veau mijoté au vin blanc, gremolata citronnée
Un osso bucco de veau ultra fondant, mijoté au vin blanc et légumes, nappé d’une sauce riche. Gremolata citronnée pour le peps et la brillance !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne (française inspirée)
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Osso bucco de veau mijoté au vin rouge, gremolata à l’ail et au citron
Un osso bucco de veau fondant, mijoté au vin rouge et à la sauce tomate. Servez avec sa gremolata citronnée pour une explosion d’arômes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne
