Étiquette : gélatine
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Cheesecake sans cuisson aux fruits rouges
Un cheesecake sans cuisson à la base biscuitée dorée, à la crème ivoire aérienne et aux fruits rouges brillants. Une recette fraîche, nette et préparée dans un moule rectangulaire.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 8
- Calories
- 525 kcal
- Cuisine
- Cuisine américaine
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Aspic de saumon fumé, crevettes et œufs (au bouillon gélifié)
Un aspic délicatement gélifié au saumon fumé, crevettes et œufs durs, relevé à l’aneth. Prêt à trancher et parfait pour un repas chic et frais.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 180 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche framboise vanille légère (gélatine ou agar) sur croustillant biscuit
Une bûche framboise vanille élégante : insert acidulé, mousse aérienne et cœur crémeux, sur un croustillant biscuit. Fraîche et légère, prête pour Noël.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau frais aux fraises façon fraisier (base biscuits, crème légère, montage au cercle)
Un fraisier gourmand aux fraises : une base biscuitée, une crème légère et un gelée de fruits. Frais, léger et parfait pour l’été.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Cheesecake léger aux fraises (sans cuisson) sur base biscuitée
Un cheesecake frais et crémeux, sans cuisson : base biscuitée croustillante, cœur au fromage aérien, nappage aux fraises. Parfait pour l’été !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Entremets à l’abricot (mousse légère à la crème et miroir d’abricot)
Un entremets à l’abricot tout en douceur : mousse à la crème onctueuse, génoise légère et un brillant miroir d’abricots. Frais, fruité, irrésistible.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Gelée mosaïque multicolore (dés de fruits ou légumes en transparence)
Une gelée translucide et lumineuse, garnie de dés multicolores façon mosaïque. Idéale en entrée festive : fraîche, légère et très facile à démouler.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 8
- Calories
- 90 kcal
- Cuisine
- Française
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Charlotte aux fraises et chocolat blanc
Une charlotte légère aux fraises, avec une mousse aérienne au chocolat blanc et des biscuits moelleux. Simple à réussir, parfaite pour épater au dessert.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Mousse aux fraises au mascarpone sur base de biscuits sablés
Une mousse fraise-mascarpone ultra légère, posée sur une base croustillante de sablés. Fraîche, fruitée, sans cuisson : parfait pour l’été !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
