Charlotte glacée aux fruits rouges, cœur gélifié et nappage aux baies
Une charlotte glacée aux fruits rouges, légère et crémeuse, avec un cœur gélifié acidulé. Facile à réaliser, impressionnante à servir.
gélatine
Gâteau frais façon fraisier aux fraises, génoise moelleuse et crème légère mascarpone
Un fraisier XXL tout en fraîcheur : génoise moelleuse, crème légère à la mascarpone, fraises bien fraîches et nappage gélifié pour une découpe parfaite.
Panna cotta aux asperges et saumon fumé, verrines citronnées
Des verrines chic et légères : une panna cotta onctueuse citronnée, parfumée aux asperges, surmontée de saumon fumé et de pointes d’asperges bien vertes.