Étiquette : fruits de mer
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Gratin crémeux de crevettes, sauce lisse et croûte dorée
Ce gratin de crevettes à l’ail réunit des crevettes roses, une sauce crémeuse lisse et une couverture de parmesan dorée. Une recette facile, prête en 35 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de coquilles Saint-Jacques, crémeux et doré
Un gratin de coquilles Saint-Jacques aux poireaux fondants, à la crème et au fromage doré. Les noix restent nacrées, avec une préparation prête en 40 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Chowder crémeuse de fruits de mer, généreuse et onctueuse
Une soupe-repas américaine à la texture veloutée, où crevettes, moules, Saint-Jacques et poisson blanc cuisent doucement dans un bouillon crémé.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Chowder crémeux aux fruits de mer, fondant et velouté
Ce chowder crémeux réunit poisson blanc, saumon, crevettes et légumes dans un bouillon ivoire. Une soupe-repas facile, prête en 50 minutes, à servir bien chaude.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine nord-américaine
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Gratin de crevettes et champignons, crémeux et doré, en 40 minutes
Un gratin individuel de crevettes et de champignons dans une sauce crémeuse, couvert de gruyère et de chapelure, puis doré au four en 40 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulade de saumon fumé aux fruits de mer, crémeuse et fraîche
Cette roulade froide de saumon fumé, garnie de crevettes, crabe, surimi et herbes, se prépare sans cuisson et se tranche nettement après deux heures au réfrigérateur.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Tartare de crabe en couches, frais et croquant
Un tartare de crabe froid où mangue, concombre et tomate forment des couches nettes, avec une sauce crémeuse, des herbes fraîches et des cacahuètes croquantes.
- Préparation
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Française contemporaine
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Terrine de poisson et de fruits de mer, fondante et nette
Une terrine froide à la texture dense et légèrement moelleuse, où le poisson blanc et la crème entourent des morceaux de crevettes. Elle se prépare au bain-marie et se tranche bien froide.
- Préparation
- 270 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Noix de Saint-Jacques aux poireaux, crémeuses et dorées
Des noix de Saint-Jacques dorées, encore nacrées au centre, reposent sur une fondue de poireaux crémeuse. Une entrée française raffinée, prête en 40 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
