Étiquette : entrée froide
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Roulés de jambon à la macédoine et sauce cocktail
Des roulés de jambon garnis de macédoine de légumes, nappés d’une sauce cocktail onctueuse. Frais, colorés et prêts à servir pour l’apéritif ou le repas léger.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirée des recettes d’apéritif)
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Roulés de jambon au céleri, rémoulade citronnée (version fraîche et croquante)
Des roulés de jambon garnis d’une rémoulade au céleri, carottes et citron : frais, croquants, et prêts à servir pour un apéritif ou un repas léger.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Roulés de jambon à la salade de pommes de terre moutardée (style alsacien)
Des roulés de jambon gourmands, garnis et roulés bien serrés, servis sur une salade de pommes de terre moutardée bien relevée. Simple et frais.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Roulés de jambon au thon et à la mayonnaise citronnée
Des roulés de jambon garnis d’une farce au thon onctueuse, nappés d’une mayonnaise citronnée fraîche. Parfaits pour l’apéritif ou un repas léger, prêts en un rien de temps.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulés de jambon au surimi, chèvre frais et noix
Des roulés de jambon garnis de surimi, chèvre frais et noix : un cœur crémeux, frais et parfumé, prêts en un tour de main pour l’apéro ou en entrée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (entrée froide)
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Terrine de jambonneau au porto et au poivre vert (mariage sucré-salé)
Une terrine de jambonneau délicatement gelée au porto, relevée au poivre vert. Tranchable, fondante et riche en goût : parfait pour l’apéritif chic.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jambonneau persillé en gelée (version pressée, prête à trancher)
Une gelée claire et savoureuse qui enrobe un jambonneau moelleux, parsemé de persil. À préparer, presser, laisser prendre puis trancher pour un service impeccable.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jambonneau en gelée à la bière blonde et aux échalotes (façon terrine)
Un jambonneau mijoté puis reconstitué en gelée parfumée à la bière blonde et aux échalotes : tenue brillante, goût moelleux et découpe parfaite.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de jarret de porc au Riesling et aux aromates (gelée légère)
Une terrine de jarret de porc au Riesling, délicatement aromatisée, garnissage tendre et gelée légère. Parfaite en entrée ou plat du dimanche.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française (charcuterie maison / cuisine d’inspiration alsacienne)
